دراسة تنصحك بتناول الطعام الصحي في أطباق كبيرة.. لماذا؟

كتبت – أميرة عبد الرازق

نصحت دراسة حديثة بجامعة ديكين بأستراليا بمضاعفة حجم الوجبة لمن أرادوا اتباع نظاما غذائيا صحيا.

وتفسر الدراسة هذا الأمر بأنه عند مضاعفة حجم الوجبة أو الطبق، فإن الفرد يتناول كمية من الطعام أكبر بمقدار 35%، مقارنة بإذا ما تناول وجبة صغيرة أو في طبق صغير. ولكن إذا استبدلنا الوجبات الدسمة بوجبة صحية كبيرة، فسينتهي الأمر بتناول كمية أكبر من الطعام الصحي، بحسب موقع "Medical News Today".

ولتأكيد هذه النتائج أجرى الباحثون تجربتين، الأولى تم تقسيم المشاركين فيها إلى مجموعتين، مجموعة تم إعطاءها طبقا أكبر من رقائق التفاح، والمجموعة الثانية تم إعطائها طبقا أصغر من رقائق البطاطس.

ووجد العلماء أن المجموعة التي تم إعطاءها رقائق التفاح تناولت كمية أكبر من المجموعة التي تم إعطائها رقائق البطاطس.

أما التجربة الثانية فتم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين، الأولى تم إطائها طبقا كبيرا من الجزر بينما تم إعطاء الثانية طبقا أصغر من الجزء، وطلب من المجموعتين تناول الطعام خلال مشاهدة أحد الأفلام.

ووجد العلماء أن المجموعة الأولى تناولت كمية أكبر من الطعام الصحي مقارنة بالمجموعة الثانية التي تم إعطائها كمية أقل من الجزر.

وينصح العلماء بناء على هذه الدراسة بتناول الأطعمة الصحية في أطباق كبيرة لأنها تساعد على تناول كمية أكبر من الطعام الصحي مقارنة بالأطباق الصغيرة.