استيك بصوص المشروم لذيذ ومناسب للريجيم

كتبت – عبير فتحي

الاستيك بصوص المشروم من الأطباق اللذيذة التي يحبها كثيرون، ويمكنكم تحضيرها بطريقة صحية ومناسبة للريجيم.

المقادير وسعراتها الحرارية:

ربع كيلو لحم بوفتيك 400 سعر

ملعقة زيت زيتون 120 سعر

كوب مشروم مقطع 50 سعر

4 ملاعق شوفان 50 سعر

كوب لبن خالي الدسم 90 سعر

ملح وبهارات

طريقة التحضير:

1- يتبل البوفتيك بالملح والفلفل والبهارات، ويترك 4 ساعات على الأقل

2- يشوح اللحم على الجانبين في الزيت ويرفع

3- يشوح المشروم مكان اللحم ويرفع

4- ينقع الشوفان في كوب ماء دافئ عشر دقائق، ثم يرفع على النار حتى يغلي

5- يضاف كوب اللبن والملح ويغلي حتى يتماسك قوامه

6- يضاف المشروم ويخفق حتى الحصول على صوص

7- تضاف شرائح الاستيك ويترك على النار عشر دقائق ثم يقدم