أكثر الكلمات انتشاراً

إعلان

القهوة تحميك من أمراض خطيرة.. ما أفضل الأنواع؟

11:54 ص الإثنين 12 نوفمبر 2018
القهوة تحميك من أمراض خطيرة.. ما أفضل الأنواع؟

تناول القهوة يحمي من مرض الزهايمر وشلل الرعاش

كتبت – أميرة عبد الرازق

توصلت دراسة حديثة إلى أن شرب القهوة يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بمرضي ألزهايمر وشلل الرعاش.

فبينما يحرص الكثير منا على تناول كوب القهوة في الصباح لتعزيز الطاقة، توضح الدراسة بمعهد "كريمبل" للدماغ في كندا أهمية تناول القهوة على صحة الإنسان، بحسب موقع جريدة "The Independent" البريطانية.

استخدم الباحثون في تجاربهم أنواعا مختلفة من القهوة مثل القهوة المحمصة الفاتحة والقهوة المحمصة الداكنة والقهوة منزوعة الكفايين.

اقرأ أيضا:بدائل صحية للقهوة.. هذه المشروبات تخلصك من إدمان الكافيين

واستطاع الباحثون تحديد مجموعة من المركبات الكيمائية التي يطلق عليها "phenylindanes" والتي تظهر خلال عملية تحميص القهوة.

واكتشف العلماء أن هذه المركبات ليست مسئولة فقط عن الطعم المر للقهوة ولكنها تعمل على إعاقة دمج مجموعة معينة من البروتينات وهي "بيتا أميلويد" و"تاو" والتي توجد في أدمغة المرضى الذين يعانون الزهايمر وشلل الرعاش.

وفي رأي الباحث بالدراسة الدكتور "روس مانشيني" فهذه هي المرة الأولى التي يتم التحقق فيها من كيفية عمل مركبات "phenylindanes" وتفاعلها مع البروتينات المسئولة عن مرض ألزهايمر وشلل الرعاش. والخطوة الثانية التي يحتاجها العلماء هي التحقق من مدى فائدة هذه المركبات وإذا كان لديها القدرة لدخول تيار الدم وتخطي حاجز الدم في الدماغ.

اقرأ أيضا:هذا العدد من أكواب القهوة يخفض خطر انسداد الشرايين

ووجد العلماء خلال تجاربهم أن القهوة الداكنة المحمصة هي أفضل أنواع القهوة التي توفر أفضل حماية من مرض ألزهايمر وشلل الرعاش.

ويحتاج الباحثون إلى مزيد من الدراسات قبل أن يستطيعوا دمع القهوة كجزء من علاج مرضى الزهايمر وشلل الرعاش.

فيديو قد يعجبك:

صحتك النفسية والجنسية