أكثر الكلمات انتشاراً

إعلان

هل يضر تذوق الطعام أثناء طهيه بالصحة؟

07:18 م الثلاثاء 20 فبراير 2018
هل يضر تذوق الطعام أثناء طهيه بالصحة؟


 كتبت آلاء نبيل 

يقوم كثيرون بتذوق الطعام أثناء طهيه، دون أن يدركوا ما قد تسببه هذه العادة من مشكلات صحية.

قال الدكتور كريم جمال، أخصائى التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية، إن المشكلة تكون بحسب نوع الطعام الذي يتم تذوقه.

وأشار إلى أنه لا يجب تذوق اللحوم بشكل عام، قبل أن تنضج بشكل كامل، لأن ذلك قد يؤدى إلى الإصابه بالتسمم، وأن هذا ينطبق على الأشخاص الذين يفضلون تناول الطعام نصف مطهو.

وأكد جمال أن عدم الطهو الجيد للحوم والأسماك يسبب نشاط البكتيريا، ومن أهمها بكتيريا "السالمونيلا" التي تسبب التسمم الغذائى.

وأوضح أنه لا توجد مشكلات صحية لتذوق الخضراوات، والأرز،  المكرونة، قبل أن تنضج بشكل كامل.

 

فيديو قد يعجبك:

صحتك النفسية والجنسية