«البروبيوتك» طريقك للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي

كتبت- حسناء الشيمي

قالت الدكتور إيناس علي كامل، أستاذ التغذية بكلية العلوم جامعة عين شمس، إن الدراسات أثبتت أن الجهاز الهضمي مسئول بنسبة 70% عن عمل جهاز المناعة في جسم الإنسان، وتم إثبات أصل العديد من الأمراض المنتشرة حديثًا لسوء حالة الجهاز الهضمي.

وأوضحت أن هناك مجموعة من البكتيريا النافعة تعيش في مناطق مختلفة من الجهاز الهضمي، وتتبلور وظيفتها في مكافحة الأمراض ومهاجمة الفيروسات والميكروبات الضارة، وتساهم في الاستفادة من الغذاء بأكبر درجة ممكنة، فضلًا عن لعبها دور محوري في الصحة النفسية للإنسان.

أشارت أستاذ التغذية إلى أنه في حالة حدوث خلل في التوازن البكتيري في الجهاز الهضمي تحدث العديد من المشاكل، ويحدث ذلك نتيجة تناول المضادات الحيوية دون رقابة، والاعتماد على المسكنات والوجبات السريعة وكذلك التدخين.

نصحت «كامل» بأهمية زيادة الاعتماد على تناول نسبة مرتفعه من الألياف سواء من الخضروات أو الفواكه، والاعتماد على الأكلات الطبيعية في إطار نظام غذائي متوازن، مشيرة إلى إمكانية الحصول على هذه البكتيريا تحت اسم «البروبيوتك» والتي توجد في العديد من الأغذية الصحية مثل الزبادي و اللبن الرائب.

كان ذلك خلال المؤتمر الأول بالشرق الأوسط للـ«Lifestyle medicine»، الذي أقيم تحت مظلة المؤتمر العربي للسكر.