فطائر الفراولة.. حلوى لذيذة وصحية في رمضان

كتبت- ياسمين الصاوي

يحتاج البعض إلى تناول قطعة صحية وخفيفة من الحلوى بعد إفطار رمضان، لذا يمكن تحضير فطائر الفراولة اللذيذة الصحية بالمنزل للحصول على حلوى مضمونة.

يعمل الشوفان على ضبط مستويات الضغط الدم المرتفع، وتحسين سكر الدم، وخسارة الوزن، والعناية بالبشرة، ويمكن أن يقلل خطر إصابة الصغار بالربو، وفقا لما ذكره موقع «health line».

تحتوي فطائر الفراولة على 156 سعر حراري، 2 جرام من الألياف، و25 جرامًا من الكربوهيدرات، و4 جرامات من البروتين، و107 مليجرام صوديوم، و72 مليجرام من الكالسيوم، و1 مليجرام حديد، وفقًا لما نشره موقع «health».

المكونات:

- 2 كوب دقيق كامل.

- 3 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند.

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- 2\1 ملعقة صغيرة ملح البحر.

- 3\1 كوب شوفان غير مطهو.

- 4\1 كوب زبد غير مالح.

- 2\1 كوب حليب خالي الدسم.

- 6 ملاعق كبيرة مربى فراولة.

طريقة التحضير:

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 350.

- يُخلط الدقيق وسكر جوز الهند والبيكنج بودر والملح وربع كوب الشوفان في العجان الكهربائي 2: 3 مرات، ويضاف إليه الزبد حتى يتماسك الخليط، ثم يُضاف الحليب أثناء الخفق ويستمر الخفق حتى 15 ثانية.

- يُقسم العجين إلى مستطيلات متساوية مناسبة، وتُغلف كل واحدة بورقة بلاستيكية وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة.

- توضع مربى الفراولة وتفرد على مستطيل من العجين، وتُغطى بمستطيل أخر، على أن يتم استخدام الفرشاة في لصق قطعتي العجين من الحواف بالبيض المخفوق، والضغط بالشوكة على أطراف العجين، ثم دهن البيض المتبقي على السطح بالفرشاة، ورش الشوفان المتبقي.

- توضع القطع في صينية الخبز، وتترك 20 دقيقة، حتى تنضج ويميل لونها إلى البني.