السوبيا بالهيل مشروب صحي ولذيذ لإفطار اليوم

كتبت- ضي جمال

«السوبيا» من العصائر الرمضانية اللذيذة، ومتعددة الفوائد فهو يحمي من أمراض القلب والمسالك البولية، ويقي من أنواع معينة من السرطانات.

فوائد السوبيا:

- تقلل نسبة الكوليسترول في الدم وتقي من أمراض القلب والشرايين

- تحمي من الإصابة بمرض متلازمة الأيض وتقي من سرطان الثدي

- تمنع تكون حصوات المرارة، وتقى من التهاب المسالك البولية

- تسهل عملية الهضم وتحمي من أمراض الإمساك والبواسير

- تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة

المكونات:

- 2 رغيف خبز أبيض شامي

- 4 أرغفة من الخبر الأسمر

- 3 ملاعق شوفان

- 3 حبات تمر

- 3 حبات من الهيل المطحون

- عود قرفة وكوب ماء

- ملعقة صغيرة ماء ورد

طريقة التحضير:

-يقطع الخبز الأبيض والأسمر ويخلط معهم حبات الهيل "الحبهان" المفتتة مع عود القرفة والشوفان والتمر في وعاء كبير.

- نضيف على المكونات كوب من المياه حتى تغمر الخليط ويقلب جيدا من الحين للآخر ويترك لليلة واحدة.

- يصفى الخليط ويوضع في وعاء آخر.

- يضاف السكر والهيل والقرفة المطحونين وماء الورد إلى العصير.

- يسكب العصير بالأكواب مع مكعبات الثلج.