اللحم الجملي Vs البقري- أيهما أفضل لصحتك؟ "فيديو"

أكدت الدكتورة مي تاج الدين، استشاري سلامة الغذاء، أن اللحم الجملي من أفضل أنواع اللحوم الحمراء لصحة الإنسان، ويرجع ذلك للعديد من الأسباب.

وقالت تاج الدين إن اللحم الجملي يمثل أهمية كبيرة لصحة القلب والأوعية الدموية، نظرًا لاحتوائه على نسبة ضئيلة من الدهون والكوليسترول.

وأوضحت استشاري سلامة الغذاء أن اللحم الجملي يحتوي على نسبة عالية من الحديد، تفوق الجرعة التي يحصل عليها الجسم عند تناول اللحم البقري.

وأضافت أن اللحم الجملي يمد الجسم أيضًا بمجموعة متنوعة من الفيتامينات، مثل فيتامين B12 وفيتامين B6 وفيتامين B3 وفيتامين سي، فضلًا عن محتواه العالي من البروتين.