البيض بالمشروم والجبن.. سحور مشبع وصحي لأسرتك

كتبت- ياسمين الصاوي<_o3a_p>

يعد البيض مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، ويحتوي على مضادات الأكسدة ونسبة عالية من الفيتامينات والمعادن.<_o3a_p>

يساعد البيض على خفض الكولسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، والحفاظ على صحة العين، وخسارة الوزن، وفقًا لموقع health line.<_o3a_p>

يحتوي طبق البيض بالمشروم والجبن على 184 سعر حراري، و154 مليجرام كالسيوم، و21 جرام بروتين، و10.4 جرام كربوهيدرات، 588 مليجرام صوديوم، و3.7 مليجرام حديد، وفقًا لموقع «health».<_o3a_p>

المكونات:<_o3a_p>

- إسبراي الطبخ.<_o3a_p>

- 1 فلفل أخضر مقطع.<_o3a_p>

- 1 علبة مشروم صغيرة (القطع المستخدمة حسب الرغبة).

- 8\1 ملعقة صغيرة ملح.<_o3a_p>

- 8\1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.<_o3a_p>

- 5 بيضات.<_o3a_p>

- 4\1 كوب لبن خالي الدسم.<_o3a_p>

- 2\1 كوب جبن شيدر قليل الدهن.<_o3a_p>

طريقة التحضير:<_o3a_p>

- تُسخن مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة، وتُرش باسبراي الطبخ.<_o3a_p>

- يوضع الفلفل والمشروم على النار لمدة 3 دقائق، يُضاف الملح والفلفل الأسود، وتخفض درجة الحرارة، وتترك المكونات على النار لمدة دقيقة.<_o3a_p>

- يُمزج البيض مع الحليب، ويضاف إلى الخليط السابق، ويغطى ويترك لمدة 6 دقائق، ثم توضع الجبن الشيدر، ويترك لمدة 1-2 دقيقة، حتى تغطي الجبن السطح.<_o3a_p>

- يُقطع إلى 8 قطع، ويُقدم.<_o3a_p>