طبق الأرز مع اللحم والجبن.. وجبة لذيذة وصحية على مائدتك

كتبت- ياسمين الصاوي

يعد تناول طبق صغير من الأرز باللحم والجبن وجبة لذيذة وصحية وغنية بالعناصر الغذائية على مائدة إفطارك اليوم.

فوائد اللحم

- غني بالبروتين.

- يقاوم السرطان.

- يقوي المناعة ويخلصك من الأنيميا.

- يقي من مشكلات الشيخوخة وألزهايمر.

- يقوي العظام.

ويحتوي طبق صغير من الأرز باللحم والجبن على 262 سعر حراري، و64 مليجرام كالسيوم، و24.7 جرام بروتين، و23 جرام كربوهيدرات، 809 مليجرام صوديوم، وفقا لموقع «health».

المكونات:

1 كوب ماء

2\1 ملعقة صغيرة ملح

4\1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

4\1 ملعقة صغيرة بابريكا

4 قطع لحم

اسبراي للطبخ

1 كوب أرز

2\1 ملعقة صغيرة كركم

4\1 ملعقة صغيرة ملح

2\1 كوب بصل أخضر مقطع

4\1 كوب جبن ريكفورت

1 قلب خرشوف

1 ملعقة كبيرة زبادي

طريقة التحضير:

- تسخن المياه حتى تغلي، وتسخن الشواية.

- يمزج الملح والفلفل والبابريكا في وعاء صغير، تتبل اللحم من الجانبين، وترش باسبراي الطبخ، وتوضع على الشواية لمدة 6-7 دقائق حتى تنضج تماما.

- يضاف الأرز إلى الماء المغلي، ويرفع على النار، ويغطى، ويترك لمدة 5 دقائق.

- يمزج الكركم والملح والخرشوف والبصل الأخضر سويا، ويضاف إلى الأرز.

- تخلط جبن الريكفورت والزبادي في وعاء صغير، وتوضع على اللحم الساخن، حتى تذوب، ويقدم مع الأرز.