لا تحب السلطة؟.. 5 أنواع مختلفة وصحية لن تتوقف عن تناولها

كتبت - عبير فتحي

كثيرون لا يفضلون تناول السلطة رغم غناها بالفوائد الصحية.. نقدم لهم اليوم طرق جديدة ومكونات مختلفة لتحضير 5 أنواع من السلطات بشكل صحي ومختلف بعيدا عن الشكل التقليدي.

1- سلطة الفاصوليا الحمراء

المقاديركوب فاصوليا حمراء مسلوق، خس مقطع، خيار مقطع صغير، نصف كوب ذرة أصفر، طماطم شيرى، كوب جبن فيتا مكعبات، عصير ليمون، ملعقة زيت، كمون.

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات ويضاف إليها الكمون والزيت وعصير الليمون وتقلب جيدا وتقدم.

2-سلطة الباذنجان

المقادير:

نصف كيلو باذنجان، جرجير ونعناع أخضر، 50 جرام جبن فيتا لايت، نصف كوب رمان

طريقة التحضير:

- يُقطع الباذنجان مكعبات ويشوى في الفرن، يُضاف إليه مكعبات الجبن، نضيف الجرجير وأوراق النعناع والرمان والتوابل ويقدم.

3-سلطة الخرشوف

المقادير

3 ثمرات خرشوف، طماطم شيري، شبث مفروم، ملعقة زيت زيتون، ملح وبابريكا، خل وعصير ليمونة،

طريقة التحضير

يُنظف الخرشوف ويُقطع ويُسلق في ماء وليمون حتى نحافظ على لونه بعد السلق، نضيف عليه باقي عصير الليمونة، نضيف الخل والملح والبابريكا والطماطم الشيري والشبث، وأخيرًا زيت الزيتون وتُقلب وتُقدم.

4-سلطة الأفوكادو

المقادير:

نصف ثمرة أفوكادو مقشرة ومقطعة، بصلة صغيرة مقطعة، عصير ليمون وملح وتوابل، نصف ملعقة زيت زيتون، نصف كوب حمص مسلوق، نصف كوب ماشروم مقطع، طماطم شيري.

طريقة التحضير:

يخلط الأفوكادو مع البصل والحمص والماشروم والطماطم الشيري، نمزج عصير الليمون مع الملح والتوابل والزيت، يُضاف إلى السلطة ويقلب ثم يقدم.

5- سلطة الذرة

المقادير: نصف كوب ذرة أصفر مسلوق، مسطردة، زيت زيتون، عصير ليمونة، بهارات- خضروات حسب الرغبة.

يمكنك إضافة: ثمرة خيار مقطعة صغير، ملعقتين شبت مفروم، ثمرة فلفل أخضر مقطعة صغير، ثمرة فلفل ألوان، بصل.

طريقة التحضير:

نضع الزبادي في طبق عميق، نضع المسطردة، بعد ذلك نقوم بوضع زيت الزيتون، نضيف البهارات ثم عصير الليمون مع التقليب، نضع الذرة الصفراء مع الخضروات المفضلة مع التقليب وتقدم.