هل تستخدمينها في الطهي؟.. 4 زيوت نباتية غير صحية (صور)

.

كتبت- أمنية قلاوون:

بالرغم من توصية خبراء التغذية بإضافة الزيوت التي لا تحتوي على دهون مشبعة غير صحية إلى الأطعمة، نظرًا لأنها تساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة، إلا أن بعض هذه الزيوت المستخدمة يوميًا في الطهي قد تعرض الشخص للإصابة بمخاطر صحية.

يستعرض "الكونسلتو" في الصفحات التالية، قائمة بأبرز الزيوت النباتية غير الصحية المستخدمة في الطهي، وفقًا لما ذكره موقع "Health line".

1- زيت الصويا

يحتوي زيت الصويا على نسب عالية من الأحماض الدهنية الأوميجا 6، والتي أظهرت نتائج الدراسات أنها تزيد فرص الإصابة بالالتهابات، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.

2- زيت عباد الشمس

أثبتت الدراسات أن الإفراط في تناول زيت عباد الشمس، الذي يحتوي على دهون الأوميجا 6، يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة، وأمراض القلب، والتهاب المفاصل، والتهابات الأمعاء.

3- زيت الفول السوداني

يحتوي زيت الفول السوداني على كميات مرتفعة من الدهون غير الصحية "الأوميجا 6"، فضلًا عن تأكسده بسهولة، ما يجعله أحد الزيوت غير الصحية التي لا يوصي خبراء التغذية بإضافتها إلى الأطعمة.

4- زيت نخالة الأرز

تناول الأطعمة المضاف إليها زيت نخالة الأرز يؤدي إلى زيادة حساسية الجسم تجاه المواد المؤكسدة، وذللك لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الدهون غير المشبعة المتعددة المودجودة في الأوميجا 6، ما يزيد فرص الإصابة بالأمراض المزمنة.