مواد غذائية قد تحفز تطور سرطان الأمعاء

قال البروفيسور ألكسندر سيرياكوف، أخصائي الأورام إن هناك مجموعة من الأطعمة التي يمكن أن تحفز تطور سرطان الأمعاء، وعلى رأسها النقانق المدخنة والبسكويت.

ووفقًا لموقع "روسيا اليوم"، أشار سيرياكوف، إلى أن أكثر المنتجات ضررًا هي النقانق المدخنة، وبشكل عام اللحوم الحمراء نفسها، لذلك ينصح الأطباء بتناولها مرة واحدة في الأسبوع.

وأوضح أن طريقة تحضير اللحوم لها أهمية كبيرة، حيث يمكن أن يؤدي الإفراط بمعالجتها حراريًا إلى تكون مواد مسرطنة إضافية، وأخطرها في هذه الحالة هي اللحوم المدخنة.

اقرأ أيضًا: سرطان الأمعاء- 9 فئات أكثر عرضة للإصابة به

وعليه، يتضح أن النقانق المدخنة هي الأخطر من حيث الإصابة بالسرطان.

وقال إنه إذا كان الفرد يتناول يوميًا 50 جرامًا من النقانق والمنتجات المشابهة، فإن خطر إصابته بسرطان القولون يزداد بنسبة 18%.

وأضاف أن الإفراط في تناول منتجات أخرى مثل البسكويت والصلصات والفشار والخضروات والفواكه المعلبة والمحليات الصناعية والأطعمة المعدلة وراثيًا، جميعها تزيد من خطر الإصابة بالسرطان، وخاصة ذلك الذي يصيب الأمعاء.