فواكه لن يخطر على بالك فوائد قشورها وبذورها

حسناء الشيمي

قشر التفاح، بذر الجوافة، وقشرة البرتقال الداخلية.. كلها مواد يتخلص منها البعض اعتقادًا أنها تتسبب في مشاكل في المعدة أو القولون.

الحقيقة أن فوائدها قد تكون أكبر من فوائد الفاكهة نفسها.. هذا ما يؤكده الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، ومنها:

التفاح

لا فائدة للتفاح دون تناول قشره، إذ يحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة لصحة الجسم، والأعصاب، وكذلك مضادات الأكسدة، المقاومة للسرطان.

الجوافة

لا يفضل البعض تناول الجوافة ببذرها، إذ يقوم بنزعه، اعتقادا منه أنها تضر بصحة القولون والمعدة، والحقيقة أن أغلب العناصر الغذائية الموجودة في الجوافة تكون بين بذورها، وتساعد على خفض ضغط الدم، والتحكم بالوزن، وعلاج الإمساك.

البرتقال

القشرة البيضاء التي توجد بين البرتقالة وقشرتها الخارجية، وتحتوي على فوائد أكبر من الموجودة في البرتقالة نفسها، كما تحتوي على مركب عضوي يعمل على تنظيم السلوك الإنساني.