10 نصائح عليك اتباعها في المطاعم لتجنب الإصابة بالسرطان

كتبت- ياسمين الصاوي:

يشتهي كثيرون مأكولات المطاعم التي تحتوي على الكثير من السكريات والدهون التي تزيد من مخاطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان، بينها سرطان الثدي والأمعاء.. في الصفحات التالية نوضح لك إرشادات قدمتها الجمعية الأمريكية للسرطان عند اختيار وجبة داخل المطاعم:

1- معرفة مكونات الطبق

معرفة مكونات الطبق وطريقة طهيه، والسؤال عن إمكانية الطهي بشكل يتناسب مع الزبون مثل وضع الصوص في طبق أخر أو التخلص من بعض العناصر الموجودة بالطبق كالبطاطس المقلية.

2- الابتعاد عن ثلاجة الحلوى

عدم الجلوس بجانب ثلاجة الحلوى لتجنب الإفراط في تناولها.

3- شوربة صحية

طلب شوربة صحية وساخنة قبل تناول الطبق الرئيسي.

4- السلطة

اختيار سلطات تحتوي على الخس أو السبانخ، كما يمكن اختيار سلطة التونة وغيرها من السلطات الصحية.

5- الخضروات المطهية على البخار

البحث عن الخضروات المطهية على البخار مع وضع شرائح الليمون عليها أو الخضروات المشوية دون زيت.

6- اللحوم المشوية والمسلوقة

اختيار اللحوم المشوية أو المطهية في الفرن أو المسلوقة مع المرق والخضروات والأعشاب، ولا بد أن تكون منزوعة الدهن، ويفضل اختيار المأكولات البحرية المطهية في الفرن.

7- قطعة لحم واحدة

توصي الجمعية الأمريكية للسرطان بالحد من استهلاك اللحوم الحمراء، أما إذا كان لا بد من اختيار قطعة لحم، فيفضل ألا يزيد حجم القطعة عن 28 جرام فقط.

8- البطاطس المسلوقة

طلب البطاطس المسلوقة أو المشوية أو اختيار السندوتشات المصنوعة من دقيق الخبز الكامل.

9- سلطة الفواكه أفضل

تعد سلطة الفواكه من أفضل الاختيارات للحلوى. تجنب الحلويات التي تحتوي على الكثير من السكريات.

10 - كميات قليلة من الزيت

السؤال عن إمكانية إعداد الطبق بكمية قليلة جداً من الزيت، ودون إضافة صويا صوص وملح.