أخضر وأصفر وبني.. كيف يؤثر لون الموز على صحتك؟ (صور)

كتبت - ياسمين الصاوي:

يتغير مذاق الموز مع تغير لونه من أخضر إلى أصفر إلى بني، لكن الغريب أن عناصره الغذائية وفوائده الصحية تتغير أيضًا بالشكل نفسه.

في الصفحات التالية، يستعرض "الكونسلتو" الفوائد الصحية المختلفة الموجودة في الموز حسب لونه، وفقًا لموقع "Fresh plaza" المعني بسلامة الخضروات والفواكه.

الموز الأخضر

يحتوي الموز الأخضر على كمية وفيرة من النشا، ولا تستطيع الإنزيمات الموجودة بالجسم تكسير هذا النشا إلى سكريات بسيطة، وبالتالي يعد مفيدًا لمرضى السكري، كما يحتوي على بكتيريا مفيدة لصحة القولون.

الموز الأصفر

يحتوي الموز الأصفر على نشا يسهل أن يتحول إلى سكريات بسيطة تمد الجسم بالطاقة، فضلاً عن مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للسرطان، وهي تلك المركبات غير الموجودة في الموز الأخضر.

الموز البني

يساعد الموز الذي يحتوي على بقع داكنة أو بنية، على محاربة الخلايا الخبيثة في الجسم، لاحتوائه على ما يسمى "عامل نخر الورم ألفا"، وكلما كانت بقع الموز أكثر قتامة، كان ذلك أفضل في محاربة هذه الخلايا، مما يعزز جهاز المناعة لديك.