لا يدل على جودته.. تحقيق يكشف حقيقة اللون الداكن لصفار البيض

الكونسلتو

يعتقد الكثير من الأشخاص، أن اللون الداكن لصفار البيض، دليلًا على مدى جودته وصالحيته للتناول، وهذا ما نفاه تحقيق تلفزيوني، أجرته القناة الرابعة في بريطانيا، حيث أكد أن بعض منتجي الدواجن، يلجأون إلى حيلة معينة، تكسب صفار البيض هذا اللون، بحسب "سكاي نيوز" العربية.

وبحسب التحقيق، فإن بعض المزارعين في بريطانيا يضيفون توابل البابريكا إلى علف الدجاج، ما يجعل صفار البعض يكتسب هذا اللون الداكن.

اقرأ أيضا: الصفار أم البياض أفضل لصحتك؟

ولا تنكر شركات إنتاج البيض هذا الأمر، فهي تحدد على مواقعها الإلكترونية، ما تقدمه من مواد غذائية للدجاج، لكن المستهلكين لا يقصدون هذه المنصات في الغالب، ما يجعلهم يعتقدون أن اللون الداكن لصفار البيض دليل على جودته.

ويقول الباحث في تغذية الحيوانات بجامعة نوتنغهام، كورماك أوشيا، إن الحصول على لون داكن لصفار البيض، قد يتحقق أيضًا من خلال إضافة الجزر والفلفل الأحمر إلى علق الدجاج.

قد يهمك: تناوله بكثرة قد يضرك.. كم بيضة يحتاجها جسمك؟