لمرضى الكوليسترول.. 5 وجبات خفيفة تساهم في خفضه (صور)

1- توست الأفوكادو

يعد الأفوكادو مصدرًا غنيًا للدهون غير المشبعة، والتي ثبت أنها تساعد في خفض الكوليسترول الضار، كما تحتوي كل نصف ثمرة على حوالي 5 جرامات من الألياف التي تؤدي أيضًا نفس الدور.

ولتحضير توست الأفوكادو ما عليك إلا تحميص شريحة من خبز الحبوب الكاملة، ووضع شرائح رقيقة من الأفوكادو عليها، ولمزيد من النكهة، يمكن وضع القليل من عصير الليمون ورش الأعشاب الطازجة.

كتبت- ندى سامي:

يعتبر ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم عامل خطر رئيسي لأمراض القلب، وهو أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم، وقد يساعد تناول الأطعمة الغنية بالألياف والدهون الصحية مثل الخضروات والفواكه والمكسرات والبذور والبقوليات والحبوب الكاملة والأسماك في الحفاظ على نسب الكوليسترول في النطاق الصحي الطبيعي.

يستعرض "الكونسلتو" في الصفحات التالية، مجموعة من الوجبات خفيفة المناسبة لمرضى الكوليسترول والتي تساعد على خفضه، وفقًا لما ذكره موقع "Health line".

2- سلطة السلمون

يمتاز السلمون بغناه بالأوميجا 3، مثل التونة، ويمكن استخدامه لصنع وجبة خفيفة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية المناسبة لمريض الكوليسترول.

ويمكن تحضير سلطة السلمون عن طريق إضافة المايونيز وزيت الزيتون والقليل من مسحوق الكاري إلى علبة من السلمون، ومن الممكن إضافة الكرفس والكاجو للحصول على قيمة غذائية أعلى.

3- الحمص المشوي

يعتبر الحمص من البقوليات اللذيذة والمتعددة الاستخدامات والغنية بالألياف والبروتينات النباتية، وعند تحميصها تصبح مقرمشة وصحية للقلب ومثالية لمرضى الكوليسترول.

ولتحضير الحمص ما عليك سوى نشر الحمص المطبوخ بالتساوي على جريل، وإضافة القليل من زيت الزيتون والملح، ثم قم بشويها على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة.

4- شرائح التفاح وزبدة المكسرات

يوفر التفاح الألياف ومجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين سي والبوتاسيوم، بينما توفر زبدة المكسرات مثل اللوز أو الفول السوداني أو زبدة عباد الشمس أليافًا إضافية وقليلًا من البروتين والكثير من الدهون الصحية للقلب.

ولتحضير الوجبة يتم تقطيع تفاحة واحدة متوسطة الحجم، وإضافة ملعقة كبيرة من زبدة المكسرات المتاحة.

5- الشوفان بالفواكه

يعتبر طبق الشوفان المضاف له قطع الفواكه وجبة خفيفة مناسبة لمرضى الكوليسترول، إذ أنها وجبة غنية بالألياف الضرورية لصحة القلب فضلًا عن المعادن والفيتامينات الأخرى.

ولتحضير الوجبة امزج القليل من الشوفان بما يقرب من 200 جرام مع ثمرة من الفاكهة المفضلة لديك، كما يمكن إضافة القليل من العسل.