طريقة بسيطة وصحية لتحضير سلطة الكسكسي

كتبت– عبير فتحي

السلطة من أهم الأطباق على كل سفرة، لما تحتويه من عناصر مفيدة للجسم.. ويمكن تحضير السلطة بأكثر من طريقة منها سلطة الكسكسي.

المقادير وسعراتها الحرارية

- نصف كوب كسكسي: 100 سعر حراري.

- نصف كوب حمص مسلوق: 75 سعرًا.

- بصلة مقطعة: 40 سعرًا.

- ثمرة طماطم مقطعة: 25 سعرًا.

- نعناع وبقدونس وكزبرة مفرومة: 30 سعرًا.

- عصير ليمون وملعقة صلصة: 50 سعرًا.

- ملعقة زيت زيتون: 120 سعرًا.

- ملح وفلفل وكمون وببريكا.

طريقة التحضير

- يُتبل الكسكسي بالملح والفلفل والببريكا.

- نضع عليه كوب ماء مغلي.

- نغطيه لمدة عشر دقائق حتى يتضاعف حجمه.

- نخلط عليه الصلصة والطماطم والحمص والخضار والبصل المقطع والزيت والليمون ونقلب وتقدم.