لشتاء دافئ.. 4 أطباق من الشوربة الصحية واللذيذة

كتبت - عبير فتحي

الشوربة من الأطباق الشهية والتي توفر الدفء لعشاقها. في الصفحات التالية نقدم لكم طرق 4 أطباق من الشوربة الصحية التي تمنحكم فوائد صحية متعددة بالإضافة للشعور بالدفء.

1- شوربة البازلاء

المكونات:

كوب بازلاء- نصف كوب بصل أخضر مقطع- ملعقة ثوم- ملح وتوابل- ملعقة زيت زيتون- ملعقتين دقيق- نصف كوب لبن- 2 كوب شوربة.

طريقة التحضير:

نقلب الثوم في الزيت مع البصل الأخضر ثم البازلاء ثم إضافة الشوربة والملح والبهارات، يغطى حتى نضج البازلاء، ثم يذاب الدقيق في اللبن ويضاف تدريجيا مع التقليب خمس دقائق، ثم تخفق جميع المكونات للحصول على قوام مناسب وتقدم ساخنة.

2- شوربة الماشروم

المكونات:

كوب ماشروم- 2 ملعقة شوفان- بصلة مفرومة- فلفل حامي- ملح وتوابل- ملعقة زيت- 2 كوب شوربة- 2 ملعقة كزبرة خضراء- نصف كوب لبن.

طريقة التحضير:

يقلب البصل في الزيت ثم الماشروم وتضاف الشوربة والملح والتوابل وتترك 10 دقائق ثم يضاف الشوفان واللبن ويقلب خمس دقائق وتخفق للحصول على قوام مناسب، تزين بالكزبره وتقدم ساخنة.

3- شوربة البروكلي

المكونات:

2 كوب بروكلي- نصف كوب بصل أخضر- نصف كوب فلفل أخضر- نصف كوب لبن- 2 ملعقة دقيق- ملح وبهارات- ملعقة زيت- 2 كوب شوربة.

طريقة التحضير:

4- شوربة الكرنب الحارقة

المكونات:

أوراق كرنب مقطعة- بصل أخضر- فلفل أخضر- ثمرة طماطم- كرفس- جزرة- بقدونس.

طريقة التحضير:

تقطع جميع المكونات وتوضع على النار مع 2 كوب ماء وكوب شوربة وملح وبهارات حتى تنضج وتخفق أو تقدم كما هي حسب الرغبة.