5 طرق منزلية لخفض الكوليسترول الضار.. منها بذور الحلبة (صور)

.

كتبت- حسناء الشيمي:

يعد ارتفاع الكوليسترول أحد العوامل الرئيسية المسببة لأمراض القلب والشرايين، وذلك لأن كثرة ترسيب الدهون حول الشرايين، تتسبب في تعرضها للضيق، ما قد ينذر بالإصابة بارتفاع ضغط الدم، فضلًا عن أنه يهدد بالتعرض لتصلب الشرايين الذي تسبب الجلطات، ويزداد الأمر خطورة في حال الإصابة بالسكري.

ويمكن منع ارتفاع الكوليسترول والسيطرة عليه بشكل فعال من خلال الجمع بين نظام غذائي جيد، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والحفاظ على وزن الجسم المثالي، واتباع نمط حياة صحي بشكل عام.

يستعرض "الكونسلتو" في الصفحات التالية، أهم الأطعمة المفيدة للحفاظ على مستوى الكوليسترول في الدم، وفق ما جاء في "food.ndtv".

1-  الثوم

يشتهر الثوم بخصائصه المضادة للأكسدة، والمعززة للصحة، إذ يتكون من الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن ومركبات الكبريت العضوي مثل الأليسين، والأجوين، وإس أليلسيستين، وإيثيل سيستئين، ودياليل سلفيد، وكلها مركبات تضفي خصائص علاجية على الثوم.

وأثبت عدد من الدراسات العلمية أن الثوم فعال في تقليل الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار بشكل ملحوظ، كما وجد أن له تأثير إيجابي على ضغط الدم، ومنع تأكسده، ويمكن أن يؤدي استهلاك 1/2 إلى 1 فص ثوم يوميًا إلى تقليل مستوى الكوليسترول بنسبة تصل إلى 9٪.

2-  الشاي الأخضر

الشاي الأخضر مصدر غني بمادة البوليفينول، وتوفر هذه المركبات فوائد صحية هائلة لجسم الإنسان، إذ يحتوي على أعلى تركيز من مادة البوليفينول المرتبطة ليس فقط بخفض كوليسترول LDL، ولكن أيضًا بزيادة كوليسترول HDL.

وأظهرت دراسة أن مادة البوليفينول الموجودة في الشاي قد تمنع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، وتساعد أيضًا في التخلص منه.

3- بذور الكزبرة 

تحتوي بذور الكزبرة على العديد من الفيتامينات الأساسية مثل حمض الفوليك، وفيتامين أ، وبيتا كاروتين، والأهم من ذلك فيتامين سي، وكلها عناصر مفيدة لخفض مستوى الكوليسترول في الدم.

4- قشور السيليوم

أوضحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية فوائد قشور السيليوم في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، فتناول 3 إلى 12 جرام من الألياف القابلة للذوبان من قشر بذور سيلليوم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

وقشور السيليوم تأتي من البذور المطحونة من نبات بلانتاجو أوفاتا، وهي مصدر غني بالألياف القابلة للذوبان، وهناك دراسات لا حصر لها أثبتت فوائد الألياف القابلة للذوبان في خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.

5- بذور الحلبة 

استخدمت بذور الحلبة منذ زمن بعيد باعتبارها من توابل الطهي الشعبية، وتتميز بغناها بفيتامين E، وخصائصها المضادة لمرض السكري، وللالتهابات.

وتساعد مادة الصابونين الموجودة في الحلبة على إزالة الكوليسترول من الجسم، كما تساعد الألياف الموجودة فيه على تعزيز صحة الكبد.