كيف تكشف السمك الفاسد؟.. إليك المعايير

وكالات

كشف خبراء التغذية في مؤسسة "روس كاتشيستفو" الروسية، عن بعض المعايير التي يجب الالتفات إليها عند شراء الأسماك للتأكد من مدى سلامتها.

عند اختيار السمك المجمد عليك الانتباه بشكل جيد إلى مظهره، بالإضافة إلى ملاحظة تاريخ انتهاء الصلاحية، ومن الضروري التحقق من درجة الحرارة في الثلاجة، حيث يجب ألا تزيد عن 18 درجة تحت الصفر وفقاً لما نقله موقع "سبوتنيك".

ووفقًا للخبراء يجب أن تغطي الطبقة الجليدية التي تتكون على السمكة السطح بشكل متناسق وبنفس السماكة ولا يجب أن تتمكن من إزالتها عن طريق النقر الخفيف.

اقرأ أيضًا: "تعالج الاكتئاب" فوائد مذهلة للأسماك.. تعرف عليها

وكشف الخبراء أيضًا كيفية العلم بأن السمك تم تجميده مرات عدة، والعلامات تتلخص في عدم صفاء عين السمكة مع ذيل وزعانف تالفة.

في سياق متصل، كشفت دراسة جديدة من معهد برشلونة للصحة العالمية أن تناول المأكولات البحرية أثناء الحمل قد يساعد على نمو طفلك، وبالأخص يعزز قدرته على التركيز.

وتوصلت دراسة دنماركية إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالأسماك والخضروات يمكن أن يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم لدى الحوامل وتسمم الحمل.