فتة عيد الأضحي- ماذا يحدث لمريض الكبد الدهني عند تناولها؟
كتب : محمود طايع
الفتة- الكبد الدهني
تابعنا على
فتة عيد الأضحي من الأطعمة الشائعة، إذ يميل العديد من الأشخاص إلى تناولها، بفضل مذاقها المتميز الذي يفضله الكثير، فضلًا عن فوائدها التي يمكن أن تعود بالنفع على الجسم، لكن رغم ذلك الإفراط في تناولها قد يسبب بعض المشاكل الصحية، فماذا عن تناولها لمرضى الكبد الدهني؟
في هذا الشأن يستعرض "الكونسلتو" تأثير تناول فتة عيد الأضحى على مرضى الكبد الدهني، وذلك وفقًا لما أوضحته الدكتورة غادة الصايغ، استشاري التغذية العلاجية.
اقرأ ايضًا: فتة العيد الكبير- ماذا يحدث لجهازك الهضمي عند تناولها على الريق؟
ماذا يحدث لمريض الكبد الدهني عند تناول الفتة؟
تناول الأكل الدسم لمرضى الكبد الدهني خاصة الفتة، قد يسبب بعض المشاكل ومضاعفات، حيث تسبب هذه الوجبة في زيادة العبئ على الكبد، حيث تفاقم هذا الطعام تراكم الدهون.
قد تسبب الفتة لمرضى الكبد الدهني، اضطرابات هضمية حادة، تسبب صعوبة وسوء هضم، مع احتمالية الشعور بالانتفاخ والغثيان، كما قد تسبب التهاب وتليف مع الوقت وتكرار تناول الفتة، إذا تزيد الدهون الثلاثية والكوليسترول.
كما أن بعض العادات الخاطئة في عيد الاضحى، قد تزيد من تدهور حالة مريض الكبد بشكل عام، ومن بين هذه العادات، تكرار الأطعمة الدسمة، مع تناول المشروبات والعصائر التي تحتوي على نسب عالية من السكريات.
كيف يمكن علاج الكبد الدهني؟
لتخفيف دهون الكبد من الضروري فقدان الوزن، من 5 لـ 10% مع تناول الأطعمة الصحية وتجنب الدهون والأطعمة الدسمة والوجبات السريعة، وهناك بدائل يمكن تناولها في عيد الأضحى لمرضى الكبد الدهني من بينها التالي:
1- الخبز
يفضل استخدام الخبز المحمص أو المشوي في الفرن بدلاً من الخبز المقلي خلال العيد، تجنبًتا لحدوث المشاكل الناتجة عن الكبد الدهين.
2- الأرز
طهي أرز قليل الزيت أو السمن واستخدام مرقة خالية من الدهون، يمكن أن تقلل العبء على الكبد.
3- اللحم
اختيار قطع لحم حمراء خالية من الدهون أو صدور الدجاج المشوية بدلاً من اللحوم الغنية بالدهون.
4- الثوم والخل
يعد الثوم والخل في الأطعمة خلال الطهي في عيد الأضحى مفيدة لمرضى الكبد الدهني، لكن دون إفراط، مع تقليل كمية الملح لتجنب احتباس السوائل.
