الآيس كريم يرفع السكر- تناوله في هذه الوقت لتقليل
تابعنا على
يعد الآيس كريم من الحلويات الشائعة، لكن محتواه من السكر والكربوهيدرات قد يؤثر على مستويات السكر في الدم، مما يثير تساؤلات حول أفضل وقت لتناوله، مع ذلك توجد عوامل أخرى تؤثر على استجابة سكر الدم، منها حجم الحصة، ومكونات الآيس كريم، والعمر، والتاريخ الطبي.
لذا يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، تأثير تناول الآيس كريم على السكر، وأفضل وقت لتناوله لتجنب أو تقليل ارتفاعه، بحسب "verywellhealth".
اقرأ أيضًا: 4 طرق لتناول الآيس كريم بطريقة صحية في فصل الصيف
الآيس كريم يرفع السكر- تناوله في هذه الوقت لتقليل ذلك
يؤثر محتوى الكربوهيدرات في الآيس كريم، وحجم الحصة، والمكونات، وصحتك الفردية ونمط الحياة على مقدار ارتفاع نسبة السكر في الدم.
ولا يوجد وقت مثالي لتناول الآيس كريم، على الرغم من أن تناوله في وقت مبكر من اليوم أو بعد وجبة متوازنة قد يساعد في الحفاظ على استجابة أكثر استقرارًا لنسبة السكر في الدم، ولكن يجب الوضع في الاعتبار ما يلي:
- يكون الجسم أكثر حساسية للأنسولين في وقت مبكر من اليوم.
- قد يساعد تناول الآيس كريم بعد الوجبة على استقرار مستوى السكر في الدم (الجلوكوز).
- قد يساهم تناول الآيس كريم في وقت مبكر من اليوم في تحسين مستويات الجلوكوز في الدم.
- يمكن أن يكون الآيس كريم جزءًا من نظام غذائي متوازن بشكل عام عند تناوله باعتدال.
قد يهمك: أكل الآيس كريم- 4 علامات تظهر على الجسم عند الإفراط فيه
كيف يؤثر الآيس كريم على نسبة السكر في الدم؟
يقوم الجسم بتفكيك الآيس كريم إلى جلوكوز أثناء عملية الهضم، وعندما يدخل الجلوكوز إلى مجرى الدم، تبدأ مستويات السكر في الدم بالارتفاع.
يؤثر محتوى حصة الآيس كريم بشكل كبير على استجابة سكر الدم، لأن الكربوهيدرات هي المحرك الرئيسي لاستجابة سكر الدم.
وعلى الرغم من أن الآيس كريم عادةً ما يرفع مستوى السكر في الدم، إلا أن محتواه من الدهون والبروتين قد يؤثر على سرعة ودرجة ارتفاع مستوى الجلوكوز.
كما أن تركيبته - أي نوع السكر أو الكحول السكري أو المحلي غير المغذي - يمكن أن تؤثر أيضاً على استجابة الجلوكوز.
وصممت بعض منتجات الآيس كريم لتحفيز استجابة سكرية منخفضة، إذ يستخدم العديد من هذه المنتجات محليات بديلة وقد تحتوي على ألياف.
بالإضافة إلى ذلك، تختلف استجابة سكر الدم من شخص لآخر، فقد يتناول شخصان نفس الكمية والنوع من الآيس كريم، ومع ذلك تكون استجابتهما مختلفة تمامًا، ويؤثر كل من العمر، ومستوى النشاط، وجودة النوم، والتوتر، والصحة العامة على استجابة سكر الدم.
نصائح حول الآيس كريم وسكر الدم
- التزم بحجم الحصة المذكور على ملصق الحقائق الغذائية للمنتج.
- اختيار الآيس كريم ذي المحتوى المنخفض من الكربوهيدرات يمكن أن يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- ابحث عن البروتين والدهون والألياف، وكلها تساعد على تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- تناول الآيس كريم مع وجبة متوازنة.
- ضع التوت أو المكسرات أو البذور فوق الآيس كريم بدلاً من الحلوى لتقليل السكر وزيادة الألياف.
- قم بالمشي بعد ذلك للمساعدة في إزالة الجلوكوز من مجرى الدم بشكل أكثر فعالية.
- اشرب الماء مع الآيس كريم للمساعدة في تخفيف تركيز السكر في الدم.
