«السيلينيوم» مفيد لجسمك.. تجده في هذه الأطعمة

كتب- وليد شعبان

يساهم معدن «السيلينيوم»، في زيادة المناعة والأنشطة المضادة للأكسدة التي تمنع تلف الأنسجة والالتهابات، ويلعب دورًا في الحفاظ على التمثيل الغذائي.

ووفقًا للدراسات فإن استهلاك السيلينيوم له آثار إيجابية في مقاومة الفيروسات، فضلًا عن زيادة الخصوبة للجنسين، كما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض المناعة الذاتية والغدة الدرقية، ويحسن تدفق الدم،  ويعمل على إبطاء الأعراض المرتبطة بحالات خطيرة أخرى مثل الربو.

وتشمل مصادر الغذاء الطبيعية المحتوية على السيلينيوم: المكسرات، والبيض، والكبد، والتونة، وسمك القد، وبذور عباد الشمس، بالإضافة إلى الدواجن وبعض أنواع اللحوم، خصوصًا عندما تُطهى بطريقة حساسة، فحرارة الطبخ العالية تدمر السيلينيوم الموجود في الأطعمة.

نقص السيلينيوم أمر غير شائع، ومع ذلك فإن الأشخاص الذين يعانون من حالات مرضية، مثل فيروس نقص المناعة أو فيروس كورونا، وغيرها من الاضطرابات التي تضعف من امتصاص المغذيات، تؤدي إلى نقص ملحوظ في نسبة السيلينيوم الضرورية في الجسم.