ما تأثير الألوان الصناعية على بيض شم النسيم؟

كتبت– مادي غيث

يعتاد المصريون على تلوين البيض يوم شم النسيم للاحتفال به، وهناك من يستخدم الألوان الصناعية للحصول على لون ناصع وواضح على البيض.. فما أثر ذلك على الصحة والجسم؟

تقول الدكتورة إنجي مجدي، استشاري التغذية العلاجية بعيادات In Shape، إن تناول البيض بوجه عام -وليس في يوم شم النسيم فقط- مفيد للصحة أنه من الأطعمة المهمة جدًا للجسم، لاحتوائه على أحماض أمينية ذات فائدة عالية ومهمة للجسم.

تضيف «مجدي» أن الاستعانة بالألوان الصناعية تسبب عدة أضرار، منها التهاب شديد في المعدة يؤدي إلى نزلات شعبية وإسهال وقئ، وبالتالي يمكن أن يؤدي إلى الجفاف، لذلك من الأفضل استخدام الألوان الطبيعية مثل الأعشاب والشاي والكركديه وغيرهم.

اقرأ أيضا: استعدوا لشم النسيم.. 4 طرق صحية لتلوين البيض