ويحتوي لحم الدجاج النيئ على بكتيريا ضارة مثل البكتيريا العطيفة أو المنثنية والسالمونيلا والكلوستريديوم أو المغزلية.
اقرأ أيضًا: دجاج مشوي مع الفواكه.. يحمي جسمك من الأمراض
وتبين أن تناول الدجاج غير المطهو جيدًا أو عصاراته ربما يؤدي إلى التسمم الغذائي، وفقًا لما نقله موقع مجلة "نيوزويك" الأميركية عن المركز الأميركي
وانقسمت الآراء على مواقع التواصل الاجتماعي، فوافق البعض على نصيحة المركز، وقال البعض الآخر إنهم لن يتوقفوا عن غسل الدجاج قبل طهيه، وذكر عدد من المستخدمين أنه من الممكن استبدال الماء بالخل والليمون في عملية التنظيف.
ورد المركز بتغريدة: "يمكن قتل الجراثيم بالطهي الجيد وليس بغسل الدجاج، لا تتهاونوا بمسائل السلامة الغذائية".
من جانب أخر، يعد الدجاج مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية، ويحمي من مشكلات صحية:
- تنظيم الكوليسترول وضغط الدم
-تقليل خطر الإصابة بالسرطان
-علاج نزلات البرد
-يساعد على خسارة الوزن
