السماق عشب يحمي قلبك.. إليك أبرز فوائده الصحية

يزدهر السماق في المناخ شبه الاستوائي، وكذلك المعتدل، وينمو في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أجزاء مختلفة من البحر الأبيض المتوسط وآسيا وأفريقيا، والسماق هو شجيرة مزهرة يتم استخدامها كتوابل للطهي ومكملات عشبية، ولها العديد من الفوائد الصحية.

"الكونسلتو" يستعرض في التقرير التالي أبرز الفوائد الصحية للسماق، وكذلك بعض الآثار الجانبية، وفقًا لـ "Health line".

فوائد السماق

يعتمد البعض على السماق في إعداد الكثير من الأطعمة خاصة وصفات الدجاج إذ يعطي مذاق جيد، وأثبتت الكثير من الأبحاث العديد من الفوائد الصحية للسماق، والتي تتمثل فيما يلي:

- بعض الأبحاث تشير إلى أن السماق يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة، وتشمل الألياف والدهون الصحية وبعض الفيتامينات الأساسية، وجد تحليل عام 2014 أن السماق المجفف غذائيًا يتكون من 71٪ كربوهيدرات و 19٪ دهون و 5٪ بروتين.

- تأتي غالبية الدهون في السماق من نوعين من الدهون يعرفان باسم حمض الأوليك و اللينوليك، الأول هو نوع من الدهون الأحادية غير المشبعة المرتبطة بشكل شائع بصحة القلب، وحمض اللينوليك هو نوع من الدهون الأساسية غير المشبعة المتعددة التي تشارك في الحفاظ على صحة الجلد والأغشية الخلوية.

- السماق غني بالعديد من المركبات المضادة للأكسدة، مثل التانينات والأنثوسيانين والفلافونويد، ويعتقد الخبراء أن هذا قد يكون السبب الرئيسي للإمكانيات العلاجية الواسعة للسماق، وتعمل مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من التلف وتقليل الإجهاد التأكسدي داخل الجسم، وهناك أيضًا دليل على أن مضادات الأكسدة الموجودة في أطعمة مثل السماق قد تلعب دورًا في تقليل الالتهاب، وبالتالي تساهم في منع الأمراض الالتهابية، فضلا عن دورها في محاربة أمراض القلب والسرطان.

- تشير بعض الأبحاث إلى أن السماق قد يكون أداة فعالة للتحكم في نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.

- يحتوي السماق على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي قد تلعب دورًا في خفض نسبة السكر في الدم وتسكين آلام العضلات.

اقرأ أيضًا: انتبه عند تناولها.. توابل ترفع ضغط الدم (صور)

ما الجوانب السلبية المحتملة للسماق؟

السماق آمن بشكل عام ولكنه قد يحمل عدد من الآثار الجانبية البسيطة التي يجب مراعاتها والتي تتمثل فيما يلي:

- قد يتسبب السماق في ردة فعل تحسسية لدى البعض تسبب العديد من الأعراض مثل الطفح الجلدي وآلام البطن والغثيان والشعور بالدوار والقيء المتكرر .

- نظرًا لأن السماق قد يخفض نسبة السكر في الدم، فلا ينصح أيضًا إذا كان الشخص يتناول أدوية تخفض نسبة السكر في الدم.