عادات خاطئة في الصيف قد تفسد صحتك وتسبب التسمم

يوجد بعض الأخطاء التي تزيد فرص الإصابة بالتسمم الغذائي في فصل الصيف، مما يستوجب الابتعاد عنها تمامًا.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي أبرز الأخطاء الشائعة في فصل الصيف مسببة التسمم وفقًا لما ذكره موقع "times of india”.

ما هي الأخطاء الشائعة للإصابة بالتسمم في الصيف؟

1- ترك الطعام خارج الثلاجة

تعتبر درجة حرارة الصيف سبب رئيسي لزيادة تكاثر البكتيريا في الأطعمة خاصة اللحوم ومنتجات الألبان، لذلك يجب الحرص على حفظ الطعام في الثلاجة خلال فصل الصيف تجنبًا لأي مشاكل صحية.

اقرأ أيضًا.. تسمم الأطفال بأكياس النيكوتين.. ما السبب والمخاطر؟

2- عدم طهي الطعام

قد يتسبب عدم طهي الطعام جيدًا في عدم قتل البكتيريا الضارة مثل السالمونيلا خاصة أثناء الشواء، وبالتالي فمن الأفضل طهي الطعام جيدًا وتجنب تناول نيئة تمامًا حفاظًا على صحة الجسم.

3- قلة غسل اليدين

تمتليء اليدين بالملوثات والبكتيريا خلال فصل الصيف وبالتالي يسهل انتقالها إلى داخل الجسم مما يزيد من فرص الإصابة بالتسمم الغذائي، لذلك يجب الحرص على غسل اليدين جيدًا لمدة 20 ثانية قبل وبعد تناول أي أطعمة.

4- شرب المياه الملوثة

يعتاد بعض الأشخاص على شرب كمية أكبر من الماء خلال فصل الصيف، مما يدفعهم إلى عدم الانتباه إلى مصدرها ومن ثم إمكانية تناول مياه من مصادر غير موثوقة وبالتالي زيادة فرص الإصابة بالتسمم، لذلك يجب الحرص على شرب كمية كافية من مصادر جيدة تجنبًا لأي مضاعفات.

قد يهمك.. الكبدة الطازجة- هل تسبب تسمم؟

5- تناول المأكولات البحرية النيئة

يمكن أن تحتوي المأكولات البحرية مثل المحار والقشريات على بكتيريا أو فيروسات في حالة عدم طهيها جيدًا، لذلك يجب الحرص على طهي المأكولات البحرية جيدًا والابتعاد عن تناول الأنواع النيئة.