البصل النيء، حساسية الإنسولين
تابعنا على
يُعد البصل النيء من الخضراوات التي تحتوي على مركبات نباتية ومضادات أكسدة قد تساعد على دعم صحة الجسم، وتشير بعض الدراسات المحدودة إلى أن تناوله قد يساهم في تحسين حساسية الإنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم، لكن هذه الفوائد لا تزال بحاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيدها.
وفي هذا السياق، يستعرض "الكونسلتو" حقيقة تأثير البصل النيء في حساسية الإنسولين ومستويات السكر في الدم، وذلك حسبما جاء في موقع "Verywell Health".
هل البصل النيء يحسن حساسية الإنسولين؟
تشير نتائج بعض الدراسات الصغيرة إلى أن تناول البصل النيء قد يساعد على تحسين بعض مؤشرات تنظيم سكر الدم، لكن الأدلة الحالية لا تكفي للجزم بأنه علاج فعال لمقاومة الإنسولين.
1- قد يساعد على خفض سكر الدم
وجدت دراسة سابقة أن تناول 100 جرام من البصل الأحمر النيء ارتبط بانخفاض مستويات السكر في الدم بعد 4 ساعات، لكن الدراسة لم توضح ما إذا كان هذا التأثير يستمر لفترة أطول، أو ما إذا كان البصل يحسن استجابة الخلايا للإنسولين بالفعل.
وفي دراسة أخرى، أظهرت نساء يخضعن للعلاج الكيميائي لسرطان الثدي، وتناولن ما بين 100 و160 جرامًا من البصل الأصفر الطازج يوميًا لمدة 8 أسابيع، تحسنًا في مستويات سكر الدم ومؤشرات مقاومة الإنسولين مقارنةً بمن تناولن كميات أقل.
ومع ذلك، لا يمكن تعميم هذه النتائج على جميع الأشخاص، خاصةً أن الدراسة أُجريت على فئة محددة من المرضى، كما أن الأدلة المتاحة لا تثبت أن البصل النيء وحده قادر على ضبط مستويات السكر في الدم.
2- يحتوي على الكيرسيتين الذي قد يدعم عمل الإنسولين
يحتوي البصل على الكيرسيتين، وهو مركب نباتي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، وقد يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يؤثر في وظائف الخلايا واستجابتها للإنسولين.
وتشير أبحاث مخبرية وحيوانية إلى أن الكيرسيتين قد يساهم أيضًا في تحسين استخدام الجسم للجلوكوز، لكن معظم هذه الأدلة لا تزال غير كافية لإثبات التأثير نفسه لدى البشر عند تناول البصل ضمن النظام الغذائي المعتاد.
3- قد يدعم صحة الأمعاء وتنظيم السكر
يحتوي البصل على ألياف بريبيوتيكية، مثل الإينولين، التي تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء وتساعد على دعم صحة الميكروبيوم المعوي.
وقد يرتبط التوازن الصحي لبكتيريا الأمعاء بتحسين بعض جوانب التمثيل الغذائي وتنظيم مستويات السكر في الدم، لكن لا يزال الباحثون يدرسون ما إذا كان تناول البصل تحديدًا يؤدي إلى تحسن ملموس في التحكم في الجلوكوز.
4- يحتوي على مركبات الكبريت التي قد تساعد في تنظيم السكر
يحتوي البصل على مركبات الكبريت التي يدرس الباحثون دورها المحتمل في تنظيم مستويات السكر في الدم ودعم العمليات الأيضية.
لكن لم يُحدد حتى الآن مقدار البصل الذي ينبغي تناوله للحصول على تأثير واضح في مستويات الجلوكوز، كما لا توجد أدلة كافية تؤكد أن زيادة استهلاكه تؤدي بالضرورة إلى تحسن حساسية الإنسولين.
هل تناول البصل النيء يرفع مستوى السكر في الدم؟
يحتوي البصل على كمية منخفضة نسبيًا من الكربوهيدرات في الحصص المعتادة، لذلك من غير المرجح أن يؤدي تناوله وحده بكميات معتدلة إلى ارتفاع سريع وكبير في سكر الدم لدى معظم الأشخاص.
ومع ذلك، يتوقف تأثير الوجبة في مستوى السكر على إجمالي الكربوهيدرات التي تحتوي عليها، وحجم الحصة، والأطعمة المصاحبة للبصل، إلى جانب الحالة الصحية لكل شخص.
اقرأ أيضًا: 6 وجبات خفيفة للغداء تحافظ على استقرار مستويات سكري الدم
