نواة التمر.. طبيب يوضح حقيقة استخدامها لتسريع عملية طهي اللحمة

نواة التمر هي البذرة الصلبة الموجودة داخل ثمرة التمر، ويعتقد البعض أن إضافتها مع اللحمة، قد يساهم في تسريع عملية الطهي، وتعود بالفائدة على الصحة، فما حقيقة ذلك؟

في هذه السطور يستعرض "الكونسلتو" حقيقة وضع نواة التمر مع اللحمة لتسريع عملية الطهي، وذلك وفقًا لما ذكره الدكتور بهاء ناجي استشاري التغذية العلاجية.

نواة التمر لتسريع عملية طهي اللحمة

وضع نواة التمر إلى اللحوم أثناء التسوية يعمل على الإسراع من عملية الطهي، ويرجع ذلك إلى احتواء النواة على نسبة عالية من الألياف.

لكن نواة التمر نفسها ليس لها أي فوائد أخرى كما يعتقد البعض، ولا تحتوي على اى عناصر غذائية، سوى احتوائها على نسبة من الألياف التي قد تساهم في تحسين عمليتي الهضم والإخراج.

اقرأ أيضًا: 10 فوائد مذهلة لنواة البلح.. إليك طريقة تناولها

نواة التمر وتحسين الهضم

للحصول على فوائد نواة التمر لتحسين صحة الهضم والتخلص من الإمساك، يمكن تناول معلقة صغيرة من نواة التمر المطحون، ولطريقة إعداده التالي:

1- غسل نواة التمر جيدًا بالماء الجاري.

2- تركها لفترة طويلة لمدة قد تصل إلى 3 أيام حتى تجف تمامًا.

3- بعد التأكد من جفاف النواة يمكنك طحنها جيدا.

4- يمكن وضع المسحوق في إناء صغير وتناول معلقة صغيرة وقت الحاجة.

ما فوائد تناول اللحوم الحمراء؟

1- علاج فقر الدم

تساهم اللحوم في علاج فقر الدم المعروفة "الانيميا" وذلك لما تحتويه على نسبة عالية من الحديد.

2- تعزيز صحة جهاز المناعي

تناول اللحوم الحمراء تلعب دورًا كبيرًا في تعزيز صحة الجهاز المناعي، والوقاية من الأمراض المزمنة، بفضل النسبة العالية من مضادات الأكسدة.

قد يهمك: للرجال- 5 فوائد جنسية للتمر

3- تعزيز الجهاز العصبي

يساعد بعض الفيتامينات التي تحتوي عليها اللحوم الحمراء على تقوية الأعصاب، وحمايتها من الالتهابات والتلف

4- تعزيز صحة العضلات

تعمل اللحوم الحمراء على زيادة الكتل العضلية في الجسم نتيجة النسبة العالية التي تحتويها من البروتين.

5- التئام الجروح

تسرع اللحوم الحمراء من عملية التئام الجروح بالجسم وإصلاح الخلايا المتضررة، وذلك بسبب نسبة الفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها.