نودلز بالبط.. إفطار شهي ومتعدد الفوائد

كتبت- ياسمين الصاوي

يحتوي لحم البط على عدد من الفوائد الصحية، لذا يمكنك تناوله مع النودلز على وجبة الإفطار كطبق صحي ومختلف.

يعد البط مصدراً غنياً بفيتامين B12 و B6 والثيامين والبروتينات والنحاس، ويمنع الإصابة بالتهابات الكبد والإمساك، ورفع معدلات التركيز والنشاط بالمخ، ويخلص الجسم من السموم، ويساعد في إدرار البول وعلاج فقر الدم، وتساعد النودلز على خسارة الوزن، كما تحتوي على الماغنسيوم، ما يضبط معدلات السكر في الدم، وحمض الفوليك الذي يعزز نمو خلايا الدم الحمراء سريعا، كما تقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة لإحتوائها على اللوتين والزيكسانثين.

يحتوي النودلز بصدور البط على 416 سعرا حراريا، 10.3 جرام دهون، 28 جرام بروتين، 50 جرام كربوهيدرات، 362مليجرام صوديوم، 3 جرام ألياف، 116 مليجرام كوليسترول، 7 مليجرام حديد، 48 مليجرام كالسيوم، وفقا لموقع «health»

المكونات:

1 عبوة نودلز

5 أكواب مرق قليل الصوديوم

5 أكواب ماء

6 بصل أخضر

4 شرائح زنجبيل طازج

4\3 ملعقة صغيرة ملح

2 قطعة صدور بط

4\1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ونصف كوب بازلاء

طريقة التحضير:

- توضع الماء على النار حتى تغلي، ويضاف إليها النودلز، وتترك لمدة 4 دقائق حتى تنضج، وتشطف وتترك جانبا.

- تضاف النودلز إلى المرق والماء والبصل والزنجبيل والبازلاء والملح والفلفل، وتترك على نار هادئة

- توضع صدور البط في الفرن على درجة حرارة 400، لمدة 30 دقيقة، وتتبل بالملح والفلفل، ويتم التأكد من نضجها باستخدام السكين، ثم تشوى على الجريل ليتحول لونها إلى الذهبي

- يتم وضع البط على سطح طبق النودلز، ويقدم