هل التونة ترفع معدلات سكر الدم؟- طبيب يوضح

يحرص العديد من المصابين بمرضى السكري، على تناول المشروبات والأطعمة الصحية، التي لا تتسبب في ارتفاع معدلات سكر الدم، تجنبًا لحدوث بعض المضاعفات الصحية، لذا يتسائل البعض عن تناول التونة؟

في هذه السطور يستعرض "الكونسلتو" تأثير تناول التونة على مرضى السكري، وهل ترفع معدلات سكر الدم، وذلك وفقًا لما أوضحته الدكتورة غادة الصايغ، استشاري التغذية العلاجية.

اقرأ أيضًا: تناول التونة يوميًا- ماذا تفعل بالجسم؟

هل التونة ترفع سكر الدم؟

قالت الدكتورة غادة الصايغ، إن تناول التونة المعلبة لا يتسبب في ارتفاع سكر الدم، كما يعتقد البعض، بل ينصح بتناولها لمرضى السكري بشكل معتدل دون الإفراط في تناولها لفوائدها العديدة، لكونها تحتوي على نسبة عالية من البروتين، وأحماض الأوميجا 3.

وأضاف الدكتورة غادة، أن تناول التونة له تأثير بطيء على إطلاق نسبة الجلكوز بالجسم فبالتالي لا يرفع سكر الدم، كما أنه يُحسن من حساسية الإنسولين.

كيفية تناول التونة لمرضى السكري؟

وأوضحت استشاري التغذية العلاجية، الطريقة الصحيحة لتناول التونة، لمرضى السكري والأشخاص بشكل عام، لتجنب بعض أضرارها الناتجة عن المواد الحافظة بها، وهى:

- الحرص على تناول التونة المعلبة قطعة واحدة أو قطع كبيرة، وذلك لقلة نسبة الزئبق بها عن الأنواع الأخرى.

- من الضروري تناول التونة المبعأه بالماء بدلًا الزيت، وذلك لقلة نسبة الصوديومبها، التي لها بعض الأضرار على الصحة.

- إذا كانت التونة معبأة بالزيت، يمكن تصفية الزيت، ووضع القليل من الخل لتقليل الدهون ونسبة الصوديوم.

- يفضل تناول التونة بدون نشويات، ويجب الابتعاد أيضًا عن خبز الشوفان او الخبز الكامل أو البطاطس المسلوقة.

قد يهمك: ماذا يحدث لجسمك عند تناول التونة المعلبة دون تصفية الزيت؟

- يفضل تناول التونة مع السلطة الخضراء فقط للحفاظ على المؤشر الجلايسمي لها.

- إضافة الليمون والكمون مع التونة، لان الكمون يساهم في خفض سكر الدم، وتحسين مقاومة الأنسولين والليمون غني بفيتامين سي ومضادات الأكسدة المفيدة لخفض الدهون الثلاثية والكوليسترول.

قد يهمك أيضًا: غسل التونة المعلبة بالماء مفيد لصحتك- إليك الأسباب