فوائد البطاطس لفقدان الوزن
تابعنا على
يُعتقد أن البطاطس ممنوعة في الرجيم، وهذا غير صحيح، بل يمكن أكلها بصورة طبيعية، ولكن يراعى تناولها في ضوء مجموعة من الضوابط.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، الطريقة الصحيحة لتناول البطاطس في الدايت، وفقًا لموقع "Health".
فوائد البطاطس لفقدان الوزن.. كيف تساعد على التخسيس؟
1- منخفضة السعرات الحرارية
تتميز البطاطس بانخفاض سعراتها الحرارية، حيث تحتوي على الحبة المتوسطة منها على حوالي 16 سعرة فقط.
2- زيادة الشعور بالشبع
تلعب البطاطس دورًا كبيرًا في زيادة الشعور بالشبع والامتلاء، لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية، تبلغ حوالي 2.7 جم لكل حبة متوسطة الحجم، ما يعادل 10% من الجرعة اليومية الموصى بها.
وفي دراسة أجريت عام 2018، وجد الباجثون أن الأشخاص يستهلكون سعرات حرارية أقل بعد تناول البطاطس مقارنة بالأرز والمكرونة.
3- ضبط سكر الدم
تحتوي البطاطس على النشا المقاوم، وهو نوع من الكربوهيدرات، يساهم في ضبط مستويات سكر الدم، وهو أمر ضروري لفقدان الوزن.
4- مكافحة الالتهاب
تساعد البطاطس على تقليل الالتهاب المسبب لزيادة الوزن والسمنة، لاحتوائها على مضادات الأكسدة، مثل فيتامين سي، الذي يساهم في حماية خلايا الجسم من التلف.
اقرأ أيضًا: كربوهيدرات للدايت- 4 أطعمة تنقص الوزن تناولها في الرجيم
البطاطس لفقدان الوزن.. نصائح ضرورية عند تناولها في الرجيم
لضمان فقدان الوزن، يجب تناول البطاطس في ضوء الإرشادات التالية:
1- القلي بالهواء
إذا كنت ترغب في تناول البطاطس المقلية في الدايت، يُنصح بقليها في المقلاة الهوائية، لأن القلي بالهواء يمنحها قوامًا مقرمشًا دون إكسابها دهون وسعرات حرارية مرتفعة.
2- الخبز أو الشواء
بالإضافة إلى القلي بالهواء، يمكن طهي البطاطس في الدايت عن طريق الخبز أو الشواء باستخدام القليل من زيت الزيتون ورشة من ملح والأعشاب.
3- التبريد بعد الطهي
بعد طهي البطاطس، احرص على حفظها في الثلاجة، لأن التبريد يساعد على زيادة النشا المقاوم، ما يجعلها أكثر فعالية في كبح الشهية وضبط سكر الدم.
4- الاحتفاظ بالقشرة
من الأفضل عدم تقشير البطاطس، لأن قشرتها الخارجية تحتوي على نصف الألياف الغذائية المتوفرة بها.
قد يهمك: فئات ممنوعة من تناول البطاطس
