دود وأسماك سامة- إليك أخطر الأكلات في العالم

1- سمك الفوجو

الفوجو هي الكلمة اليابانية للسمكة المنتفخة والطبق المحضر منها، حيث يصنف على أنه من الأطعمة الخطيرة، لأنها من الممكن أن تكون سامة، حيث تحتوي المبايض والأمعاء والكبد للفوجو على سم رباعي، وهو سم عصبي فتاك.

والجرعة المميتة من التيترودوتوكسين أصغر من رأس الدبوس، والسمكة الواحدة بها سم يكفي لقتل 30 شخصًا، إذا تم تحضيرها بشكل غير صحيح، حيث يمكن أن تسبب شلل الأعصاب الحركية وتوقف التنفس القاتل.

ويجب أن يخضع الطهاة اليابانيون لسنوات من التدريب للحصول على رخصة تحضير fugu، وعلى الرغم من هذه الاحتياطات، يموت العديد من الأشخاص كل عام بسبب الفوجو المعد بشكل غير صحيح.