أطعمة تزيد الكوليسترول المؤكسد وهذه تزيله

كتب- محمد أمين

الكوليسترول المؤكسد يتم تصنيعه في الجسم عندما يتم إنتاج البروتين الدهني منخفض الكثافة، ويمر الكوليسترول الضار (LDL)، والذي يُسمى أحيانًا بالكوليسترول "الضار"، بتفاعل كيميائي.

فالكوليسترول المؤكسد هو ما يتراكم على جدران الشرايين، وهي الأنابيب العضلية التي تنقل الدم بعيدًا عن القلب، ويستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، أطعمة تزيد الكوليسترول المؤكسد في الجسم، وأخرى تتسبب في زيادته، مع توضيح كيفية تقليله، بحسب " verywellhealth".

اقرأ أيضًا: متى تصبح نسبة الكوليسترول خطيرة؟

ما الذي يسبب الكوليسترول المؤكسد؟

تزداد نسبة الكوليسترول المؤكسد في الجسم، بسبب تناول الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة، مثل الأطعمة المقلية والمملحة والمعجنات، وتدخين منتجات التبغ، مثل السجائر.

وعندما يتفاعل كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) مع الجذور الحرة يتأكسد، ورغم أن الأكسدة عملية طبيعية، إلا أنه من الممكن أن يُنتج الجسم كمية زائدة من الكوليسترول المؤكسد، ما قد يؤدي إلى التهابات ومشاكل صحية أخرى.

ما هي تأثيرات الكوليسترول المؤكسد على الجسم؟

يمكن أن يسبب الكوليسترول المؤكسد، التهابًا في الشرايين، وتصلب الشرايين، والإصابة بمرض القلب التاجي، أو تلف الأوعية الدموية في القلب، والتأثر بالسلب على تدفق الدم إلى الأطراف، وقد يصل الأمر إلى السكتات الدماغية، والنوبة القلبية.

قد يهمك: أعراضه صامتة - 5 أسباب مفاجئة لارتفاع الكوليسترول الضار

أطعمة تزيل الكوليسترول المؤكسد

إذا كان الشخص يعاني من ارتفاع مستوى الكوليسترول، فإن تغييرات نمط الحياة يمكن أن تساعد على تقليل مستواه، بالإضافة إلى أهمية الأطعمة التي يتم تناولها، إذ تشمل الأطعمة المؤكسدة الخافضة للكوليسترول ما يلي:

- الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة.

- الدهون الصحية مثل المكسرات والأفوكادو والمأكولات البحرية.

الأطعمة تسبب الكوليسترول المؤكسد

تشمل الأطعمة التي تسبب أكسدة الكوليسترول والتي يجب الحد منها أو تجنبها ما يلي:

- الدهون المتحولة التي تحتوي على نسبة أعلى من الدهون والأطعمة المقلية ورقائق البطاطس.

- الأطعمة السكرية.