أهمها فيتامين A.. أسباب تجعلك تفضل الكرنب الأحمر على الأخضر

01:14 م الجمعة 27 سبتمبر 2019
أهمها فيتامين A.. أسباب تجعلك تفضل الكرنب الأحمر على الأخضر

سلطة كرنب احمر بالبرتقال

إعلان

كتبت - ياسمين الصاوي

يختلف الكرنب الأحمر عن الأخضر في المذاق واللون، وكلاهما يعد مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، لكن أحدهما يحتوي على نسبة أعلى من الفيتامينات والمعادن. ووفقًا لما جاء بموقع "Live strong"، إليك بعض العناصر الغذائية التي تميز الكرنب الأحمر عن الأخضر

فيتامين A

اذا تناول الشخص كوب من الكرنب الأخضر المقطع في نظامه الغذائي اليومي، سيحصل على 3% من الحصة اليومية التي يحتاجها من فيتامين A، على عكس تناول كوب من الكرنب الأحمر الذي يمنح الجسم 19% من الحصة اليومية اللازمة له. ويعد فيتامين A عنصرًا أساسيًا للحفاظ على صحة الأسنان وأنسجة الدماغ والجلد والغشاء المخاطي، ويحتاجه الجسم بشكل يومي

فيتامينC

يتميز الكرنب الأحمر والأخضر باحتوائهما على فيتامين c، ويوفر كوب من الكرنب الأخضر المقطع 47% من الحصة اليومية التي يحتاجها الجسم من فيتامين سي، فيما يقدم الكوب نفسه من الكرنب الأحمر 84% من الحصة اليومية اللازمة للجسم من هذا الفيتامين. يعتبر فيتامين C ضروريًا لتعزيز نمو الأنسجة الجديدة والتئام الجروح والحفاظ على صحة العظام والأسنان وتقوية الجهاز المناعي لمحاربة العدوى

الحديد

يحتوي الكرنب بأنواعه على نسبة صغيرة من الحديد، ويوفر كوب من الكرنب الأخضر المقطع 2% من الحصة اليومية التي يحتاجها الجسم من الحديد، بينما يوفر كوب من الكرنب الأحمر 3% من الحصة اليومية اللازمة للجسم. ويحتاج الجسم إلى الحديد للحفاظ على وظيفة خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم، وفي حال نقص الحديد بالجسم، يعاني الشخص من الأنيميا، والتي تسبب الإجهاد والضعف.

أنثوسيانين

يحتوي الكرنب الأحمر على أحد العناصر الغذائية التي يخلو منها الكرنب الأخضر، وهو أنثوسيانين، ويعتبر بمثابة مضاد أكسدة يعطي الكرنب لونه البنفسجي، ويوفر عددًا من الفوائد الصحية مثل محاربة السرطان وتحسين الذاكرة وخسارة الوزن الزائد عن طريق ضبط الهرمونات المسؤولة عن التمثيل الغذائي للدهون وكبح الشهية

أحدث الموضوعات

  • في ذكرى وفاته.. هكذا أنهى هبوط الدورة الدموية حياة وحيد سيف

    في ذكرى وفاته.. هكذا أنهى هبوط الدورة الدموية حياة وحيد سيف

    أدى هبوط الدورة الدموية إلى رحيل الفنان الكوميدي وحيد سيف في عمر يناهز 79 عامًا، لتحل اليوم الذكرى السابعة لوفاته، فما أعراض تلك الحالة؟ وكيف يمكن تجنبها؟

  • الصحة تتأهب.. تعرف على أسباب وأعراض فيروس كورونا

    الصحة تتأهب.. تعرف على أسباب وأعراض فيروس كورونا

    فيروس كورونا من الفيروسات التي تنتشر في فصلي الخريف والشتاء، حيث تشتهر بنشاط البكتيريا والفيروسات، ويشبه في أعراضه نزلات البرد والإنفلونزا

  • للحصول على بشرة ميجان ماركل.. اتبعوا هذه الخطوات

    للحصول على بشرة ميجان ماركل.. اتبعوا هذه الخطوات

    تتمتع ميجان ماركل، زوجة الأمير هاري، ببشرة نضرة مشرقة، حيث تتبع نمط حياة معين يمنحها الحيوية، ويجعل الكثير من السيدات يبحثن عن النظام الذي تتبعه ماركل للحفاظ على جمال بشرتها.

  • الكيتو دايت كاد أن ينهي حياتها.. احتجاز فتاة في المستشفى 27 يومًا

    الكيتو دايت كاد أن ينهي حياتها.. احتجاز فتاة في المستشفى 27 يومًا

    في سن 15 عامًا، تفاجئت فتاة أمريكية تُدعى كلايري ريتشموند بإصابتها بنوبة غير واضحة، حيث شعرت بضعف في العضلات وأرق وألم في المعدة وارتباك وقلق.

  • الأنيميا من بين أعراضه.. إليك أسباب سرطان المستقيم وطرق العلاج

    الأنيميا من بين أعراضه.. إليك أسباب سرطان المستقيم وطرق العلاج

    يعتبر سرطان المستقيم واحدًا من أنواع الأورام الخبيثة، التي تحتاج إلى تلقي العلاج اللازم في أسرع وقت ممكن على يد الطبيب المختص.

  • بينهما الخس والجزر.. خضروات تغنيك عن تناول الأرز والخبز

    بينهما الخس والجزر.. خضروات تغنيك عن تناول الأرز والخبز

    رغم تصنيف الخس والجزر على أنهما من الأطعمة الغنية بالألياف والفيتامينات الضرورية للجسم، فإنها يحتويان أيضًا على عناصر توجد عادة بكثرة في الأغذية الغنية بالنشويات مثل الخبز والأرز.

  • تزيد خصوبة الرجال.. إليك فوائد مكملات زيت السمك

    تزيد خصوبة الرجال.. إليك فوائد مكملات زيت السمك

    أشارت دراسة طبية حديثة إلى أن الرجال الذين يتناولون مكملات زيت السمك التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض "أوميجا 3" الدهنية قد تتحسن خصوبتهم.

  • منها وضع الثلج.. 4 أخطاء نرتكبها عند علاج الجروح (صور)

    منها وضع الثلج.. 4 أخطاء نرتكبها عند علاج الجروح (صور)

    يرتكب البعض أخطاء عند علاج الجروح البسيطة، ما يمكن أن يؤدي إلى تأخر التئامها بشكل آمن أو تلف الأنسجة أو تراكم البكتيريا.

  • "الصحة" ترفع درجة الاستعداد بسبب فيروس كورونا.. إليك طرق الوقاية

    "الصحة" ترفع درجة الاستعداد بسبب فيروس كورونا.. إليك طرق الوقاية

    يثير انتشار فيروس جديد من سلالة كورونا ذعرًا صحيًا عالميًا، كونه من الفيروسات ذات الأعراض الالتهابية الحادة في الجهاز التنفسي.

  • ماذا يشير تاريخ انتهاء الصلاحية على زجاجات المياه؟

    ماذا يشير تاريخ انتهاء الصلاحية على زجاجات المياه؟

    تحتوي زجاجات المياه المباعة لدى المحلات المختلفة على تاريخ صلاحية، فهل يشير ذلك إلى فساد المياه بعد مرور تلك الفترة؟

  • هل يفيد شاي البابونج مرضى السكري؟

    هل يفيد شاي البابونج مرضى السكري؟

    أكد الطبيب الأخصائي سهام ماركت، أن مغلي البابونج أو ما يعرف بـ"شاي البابونج" يساعد مرضى السكري على إبطاء تطور المرض حتى عند تناول كوب واحد فقط منه في اليوم.

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين