4 أضرار خطيرة يسببها زيت النخيل

كتبت - ندى نجيد:

يستخدم زيت النخيل على نطاق واسع في العديد من المجالات، مثل حفظ الأطعمة المعلبة، وتصنيع مستحضرات التجميل، وقلي الأطعمة ولكنه يشهد جدلًا واسعًا حول حقيقة فوائده والأضرار الناجمة عنه.

ويستعرض الكونسلتو في السطور التالية أضرار زيت النخيل، وفقا لما نشره موقع "Timesofindia"، وموقع "WebMD".

زيت النخيل

هو نوع من الزيوت الاستهلاكية يتم استخراجه من ثمار زيت النخيل، هو زيت شبه صلب في درجة حرارة الغرفة ودرجة انصهاره 35 درجة مئوية، لونه برتقالي محمر ويعرف زيت النخيل غير المكرر أيضًا باسم زيت النخيل الأحمر.

أضرار زيت النخيل

1-الإصابة بالسكتة الدماغية

يحتوي زيت النخيل على 50% من الدهون الثلاثية، المعروف أنها تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.

يؤدي الاستهلاك المنتظم لزيت النخيل إلى تصلب الشرايين، وزيادة فرص الإصابة بأمراض القلب.

2-يزيد من مستويات الكوليسترول

يرى بعض الباحثين أن زيت النخيل يخفض مستويات الكوليسترول، وهناك خبراء يزعمون أنه يرفع نسبة الكوليسترول الضار.

ووفقًا لدراسة حديثة، يعتبر زيت النخيل أفضل من الزبدة، لكنه قادر على رفع مستويات الكوليسترول في الدم.

3-يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب

يحتوي زيت النخيل على نسبة عالية من الدهون المشبعة مقارنة بالزيوت الأخرى، ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للدهون المشبعة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

ووفقًا للخبراء، تختلف مستويات توكوترينول في زيت النخيل الطازج قليلاً، لكن يُنصح بتجنبها.

4-يتفاعل مع الأدوية

- يتداخل زيت النخيل مع فعالية بعض الأدوية، مثل مضادات التخثر، مما يؤدي إلى الإصابة بالنزيف.

أشخاص لا يجب أن يستخدموا زيت النخيل

- الحوامل

لا ينصح بتناول زيت النخيل كمكمل غذائي أثناء الحمل، بل من الأفضل أن يضاف إلى الأطعمة فقط.

- المرضعات

بحسب بعض الأبحاث، قد تتضرر صحة الرضع، إذا تناولت الأمهات زيت النخيل أثناء الرضاعة الطبيعية.

- الأطفال

لم يلاحظ الباحثون أي مشكلات صحية عند استخدام زيت النخيل كدواء على الأطفال دون 5 سنوات لمدة 6 أشهر والأطفال فوق 5 سنوات لمدة عام، ولكن هناك شكوك من أن استخدامه في طهي الطعام قد يعرضهم لخطر الإصابة بأمراض القلب.