أيهما أفضل- تناول الأعشاب منقوعة أم مغلية؟

كتب- محمد أمين

يعتمد العديد من الناس على تناول الأعشاب، عند الشعور بعلة أو بمرض، للاستفادة من مكوناتها الغذائية التي تعمل على تعزيز الصحة العامة، والحفاظ على صحة الأمعاء وضغط الدم والكوليسترول.

ويستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، أيهما أفضل لتناول الأعشاب.. منقوعة أم مغلية؟

اقرأ أيضًا: 10 أعشاب تساعد في الوقاية من انسداد الشرايين

أيهما أفضل- تناول الأعشاب منقوعة أم مغلية؟

في شأن هذا الصدد، قالت أخصائية التغذية العلاجية، الدكتورة مروة إبراهيم، إن أفضل طريقة لتناول الأعشاب عمومًا، تكون وهي منقوعة لأن هذه الطريقة تحمي الأعشاب من عدم فقدها للزيوت الموجودة بالأعشاب.

وأكدت أخصائية التغذية العلاجية، أن تحضير المشروبات العشبية أيًا كان نوعها، عن طريق الغلي، فهذا يفقدها العديد من قيمتها الغذائية لأنها بهذه الطريقة تكون فقدت الزيوت الطائرة التي يكمن فيها الفوائد الصحية.

قد يهمك: هتخليك زي الحصان..7 أعشاب تجعل قوتك الجنسية خارقة

طريقة صحية آخرى لتحضير المشروبات العشبية

وأشارت الدكتورة مروة إبراهيم، إلى طريقة آخرى لتحضير المشروبات العشبية، وهي أن يتم وضع الأعشاب في كوب فارغ، ومن ثم يتم البدء في وضع الماء الساخن عن الأعشاب أيًا كان نوعها، فهذه أيضًا من طرق التحضير الصحيحة، التي يفضل اتباعها بدلًا من الغلي.

وشددت أخصائية التغذية العلاجية، على عدم تحلية المشروبات العشبية بالسكر الأبيض، لأنها تقلل من قيمته الغذائية، لأن السكر بطبعه يقلل من معدل الجهاز المناعي، ناصحة باستبداله بالعسل الأبيض، أو يتم تناوله دون تحلية.