بالرغم من فوائدها.. تجنب الإفراط في تناول الأعشاب البحرية

تُعد الأعشاب البحرية من الأطعمة الغذائية الغنية بالفيتامينات والمعادن، ومنخفضة السعرات الحرارية، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى آثار جانبية مختلفة.

في هذه السطور يستعرض "الكونسلتو" الآثار الجانبية للإفراط في تناول الأعشاب البحرية، وذلك وفقًا لما جاء بموقع only my health

اقرأ أيضًا: الأعشاب البحرية.. هل تناولها آمن على صحة الجسم؟

ما هى الأثار الجانبية للإفراط في تناول الأعشاب البحرية؟

قد يؤدي الإفراط في تناول الأعشاب البحرية إلى مشاكل صحية مختلفة، حيث تحتوي معظم أنواعها على مستويات عالية من اليود، لذلك، قد يؤدي الإفراط في تناولها إلى التسمم، مما يزيد من خطر الإصابة بحالات صحية مثل فرط نشاط الغدة الدرقية.

فرط نشاط الغدة الدرقية هو حالة تُنتج فيها الغدة الدرقية كميات زائدة من هرمونها، مما يؤدي إلى أعراض مثل فقدان الوزن، والعصبية، وسرعة ضربات القلب، وتضخم الغدة الدرقية.

بالإضافة إلى ذلك، فإن التسمم الحاد باليود، على الرغم من ندرته وصعوبة تحديده، يمكن أن يسبب أعراضًا، بما في ذلك الغثيان والقيء والإسهال، ويمكن أن يتطور إلى الهذيان والذهول والصدمة.

من الضروري الحذر من المعادن الثقيلة الموجودة في الأعشاب البحرية، لأنها تمتص المعادن والمغذيات من البحر، وبينما تشير الأبحاث إلى أن مستوى المواد الكيميائية السامة في الأعشاب البحرية الصالحة للأكل منخفض عمومًا، إلا أن تراكم هذه المواد الضارة مع مرور الوقت قد يسبب مشاكل صحية.

ما هى فوائد تناول الأعشاب البحرية؟

الأعشاب البحرية غنية بالعناصر الغذائية، فهي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية، حيث تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين والمعادن والألياف الغذائية واليود والدهون المتعددة غير المشبعة.

قد يهمك: ورق السوشي- 7 فوائد يقدمها النوري لصحتك

أظهرت الدراسات أن المأكولات البحرية غنية أيضًا بـ مجموعة غنية من المركبات النشطة بيولوجيًا مثل الفوكويدان والفلوروتانين والفوكوكسانثين وغيرها، مما يجعلها غذاءً خارقًا مضادًا للأكسدة والالتهابات والأورام والسمنة والتخثر ومرض السكري.

نظرًا لمحتواها العالي من اليود، يساعد الأعشاب البحرية على الغدة الدرقية على إنتاج الهرمونات التي تتحكم في عملية التمثيل الغذائي في الجسم ووظائف أخرى مثل النمو والتطور والهضم ومعدل ضربات القلب.

الأعشاب البحرية غنية بالألياف الغذائية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، وتمنع مشاكل مثل الإمساك والبواسير، كما تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم والأنسولين.

قد يهمك أيضًا: لمرضى قصور الغدة الدرقية- 7 أطعمة تهدد صحتك