تناول البصل ، مقاومة الإنسولين،
تابعنا على
لا يقتصر دور البصل على إضافة النكهة إلى الأطعمة والسلطات، إذ تشير أبحاث محدودة إلى أن تناوله قد يرتبط بتحسن بعض مؤشرات التحكم في مستويات السكر بالدم ومقاومة الإنسولين، بفضل احتوائه على مركبات نباتية ومضادات للأكسدة.
وفي هذا السياق، يستعرض «الكونسلتو» العلاقة بين تناول البصل ومقاومة الإنسولين، وما توصلت إليه الدراسات بشأن تأثيره المحتمل على مستويات السكر في الدم، وذلك حسبما جاء في موقع "Verywell Health".
هل يساعد البصل على تحسين مقاومة الإنسولين؟
1- البصل الأحمر قد يساعد على خفض سكر الدم
أظهرت دراسة سابقة أن تناول 100 جرام من البصل الأحمر النيئ ارتبط بانخفاض مستويات السكر في الدم بعد 4 ساعات من تناوله.
لكن الدراسة لم تحدد ما إذا كان هذا التأثير يستمر لفترات أطول، كما لم تحسم ما إذا كان البصل يساعد بصورة مباشرة على تحسين استجابة الخلايا لهرمون الإنسولين.
2- تناول البصل قد يرتبط بتحسن مؤشرات مقاومة الإنسولين
في دراسة أخرى، تابعت الباحثون نساء يخضعن للعلاج الكيميائي بسبب سرطان الثدي، تناولن كميات متفاوتة من البصل الطازج يوميًا لمدة 8 أسابيع.
وأظهرت النتائج أن النساء اللاتي تناولن ما بين 100 و160 جرامًا من البصل يوميًا سجلن مؤشرات أفضل لمستويات السكر في الدم ومقاومة الإنسولين، مقارنة بالنساء اللاتي تناولن ما بين 30 و40 جرامًا يوميًا.
ومع ذلك، يجب تفسير هذه النتائج بحذر، لأن الدراسة أُجريت على فئة محددة من المريضات وفي سياق علاجي خاص، وبالتالي لا يمكن تعميم نتائجها على جميع الأشخاص.
3- الكيرسيتين قد يكون وراء بعض التأثيرات المحتملة للبصل
يحتوي البصل على الكيرسيتين، وهو مركب نباتي من مضادات الأكسدة، قد يساعد على الحد من الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وهما عاملان يمكن أن يؤثرا في قدرة الجسم على الاستجابة للإنسولين.
وقالت اختصاصية التغذية جينيفر بيري، من مركز تحسين الصحة التابع لمؤسسة أورلاندو هيلث، إن الباحثين يواصلون دراسة هذه التأثيرات، مشيرة إلى الاعتقاد بأن الكيرسيتين قد يساعد أيضًا على تحسين قدرة الجسم على امتصاص الجلوكوز.
لكن جزءًا كبيرًا من الأبحاث المتعلقة بالكيرسيتين يعتمد على تجارب مخبرية ودراسات أُجريت على الحيوانات، ولا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتأكيد هذه الفوائد.
هل تناول البصل يعالج مقاومة الإنسولين؟
تشير النتائج الأولية إلى احتمال وجود علاقة بين تناول البصل وتحسن بعض مؤشرات تنظيم سكر الدم، لكنها لا تثبت أن البصل يعالج مقاومة الإنسولين أو يغني عن الأدوية والعلاجات الموصوفة.
لذلك، يمكن تناول البصل ضمن نظام غذائي متوازن، مع الاهتمام بتنوع مصادر الغذاء وممارسة النشاط البدني والحفاظ على وزن صحي.
اقرأ أيضًا: 7 عادات يومية تدمر الدماغ ببطء.. أخطرها إهمال ضغط الدم
قد يهمك: 7 فئات هي الأكثر عرضة للإصابة بتصلب الشرايين.. احذر هذه العوامل
