أطعمة تسبب الصداع
تابعنا على
يعاني بعض الأشخاص من نوبات صداع متكررة رغم أن نتائج الفحوصات الطبية لديهم تبدو طبيعية، دون الانتباه إلى أن بعض الأطعمة والمشروبات التي يتناولونها يوميا قد تكون من العوامل المحفزة للصداع، خاصة الصداع النصفي لدى الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة به.
4 أطعمة تسبب الصداع
من جانبها قالت الدكتورة سمر قطري، أخصائية التغذية العلاجية، إن بعض الأطعمة قد ترتبط بزيادة نوبات الصداع لدى أشخاص دون غيرهم، مشيرة إلى أن الجبن المعتق، مثل الجبنة الرومي، والشوكولاتة، واللحوم المصنعة، مثل اللانشون والبسطرمة، من الأطعمة التي قد تحفز الصداع لدى بعض الأشخاص.
وأضافت أن أحد التفسيرات المحتملة لذلك هو احتواء بعض الأطعمة على مادة التيرامين (Tyramine)، التي تتكون نتيجة تكسير البروتينات أثناء عمليات التخمير أو التعتيق، وتوجد بمستويات متفاوتة في بعض أنواع الجبن المعتق والأطعمة المخمرة.
وأوضحت أن التيرامين قد يؤثر في بعض العمليات الكيميائية داخل الجسم، وقد يرتبط بتفاقم الصداع لدى بعض الأشخاص، خاصة الأشخاص الذين لديهم قابلية للإصابة بالصداع النصفي، إلا أن تأثيره يختلف من شخص إلى آخر، ولا يعني تناول هذه الأطعمة بالضرورة الإصابة بالصداع.
ما الأطعمة التي قد تحفز الصداع؟
وأشارت أخصائية التغذية العلاجية إلى أن هناك مجموعة من الأطعمة التي قد ترتبط بنوبات الصداع لدى بعض الأشخاص، من بينها:
- الجبن المعتق
مثل الجبنة الرومي وبعض أنواع الجبن التي تحتوي على مستويات مرتفعة من التيرامين.
- اللحوم المصنعة
مثل اللانشون والبسطرمة، خاصة الأنواع التي تحتوي على مواد حافظة مثل النترات والنتريت.
- الشوكولاتة
قد ترتبط بتحفيز الصداع لدى بعض الأشخاص، لكنها ليست سببا مباشرا للصداع لدى الجميع.
- الأطعمة المخمرة والمعتقة
قد تحتوي على مركبات حيوية، من بينها التيرامين، تختلف مستوياتها باختلاف طريقة التصنيع والتخزين.
كيف تعرف الطعام الذي يسبب لك الصداع؟
ونصحت قطري بمراقبة العلاقة بين تناول أطعمة معينة وظهور نوبات الصداع، مع تسجيل نوع الطعام وتوقيت تناوله وموعد بدء الأعراض، للمساعدة في تحديد المحفزات المحتملة.
وشددت على أهمية عدم الامتناع عن مجموعات غذائية كاملة دون داعٍ، لأن محفزات الصداع تختلف من شخص إلى آخر، كما أن الصداع قد يرتبط بعوامل أخرى، مثل قلة النوم، والجفاف، وتخطي الوجبات، والتوتر.
