هل شوربة الدجاج مفيدة لالتهاب الحلق؟

تعد التهابات الحلق من أعراض العدوى الفيروسية أو البكترية الشائعة، بين العديد من الأشخاص، في فصل الشتاء تزامنًا مع أجواء الطقس شديد البرودة، ورغم أن العلاجات الطبية لها دورًا فعالًا في هذه الحالة، إلا أن العلاجات الطبيعية لا يمكن تجاهلها، فماذا عن شوربة الدجاج؟

في هذا الشأن يستعرض "الكونسلتو" فوائد تناول شوربة الدجاج للتخلص من التهابات الحلق في الشتاء، وذلك وفقًا لما جاء بموقع "only my health".

اقرأ أيضًا: التهاب الحلق.. طبيب يكشف علاجه بعد المضاد الحيوي

ما مكونات شوربة الدجاج؟

مكونات شوربة الدجاج تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم الصحة بشكل عام ومن بينها التخلص من التهابات الحلق ومن بين هذه المكونات:

1- الدجاج

يعد الدجاج مصدراً غنياً بالبروتين عالي الجودة، فهو يزود الجسم بالأحماض الأمينية اللازمة لإصلاح الأنسجة ودعم وظائف الجهاز المناعي. عند طهيه، يطلق الدجاج السيستين، وهو حمض أميني يساعد على ترقيق المخاط في الرئتين، مما يسهل طرده.

2- الخضراوات

توفر مكونات شائعة مثل الجزر والبصل والثوم والكرفس مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن، يحتوي الجزر على البيتا كاروتين، التي لها دورًا في دعم جهاز المناعة، أما البصل والثوم فيحتويان على مضادات الأكسدة وخصائص طبيعية مضادة للميكروبات تساعد في مكافحة العدوى.

3- المرق

يحضر المرق عن طريق غلي عظام الدجاج ولحمه على نار هادئة، وهو غني بالمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، التي تساهم في صحة العظام، كما يحتوي على الكولاجين، الذي يمكن أن يدعم صحة الأمعاء والمفاصل.

4- الأعشاب والتوابل

لا تقتصر فوائد مكونات مثل الفلفل الأسود والكركم والزنجبيل على النكهة فحسب، بل تحتوي هذه التوابل على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات، مما يعزز وظائف الجهاز المناعي.

قد يهمك: التهاب الحلق العقدي.. كل ما تريد معرفته عن أسبابه وطرق علاجه

ما هى فوائد شوربة الدجاج لعلاج التهابات الحلق؟

1- تأثيرات مضادة للالتهابات

من أهم فوائد شوربة الدجاج قدرته على تقليل الالتهاب وهو استجابة الجسم الطبيعية للعدوى، لكن الالتهاب المفرط قد يطيل فترة المرض ويزيد الشعور بعدم الراحة.

قد نشرت دراسة في إحدى المجلات العلمية، أن شوربة الدجاج قد يثبط انجذاب الخلايا المتعادلة، والخلايا المتعادلة هي خلايا دم بيضاء تستجيب للعدوى بإحداث التهاب، ومن خلال تقليل نشاطها، قد يساعد شوربة الدجاج في تخفيف الأعراض المصاحبة لالتهابات الجهاز التنفسي العلوي، مثل الاحتقان والتهاب الحلق.

2- خصائص مزيلة للاحتقان الطبيعي

توصى السوائل الساخنة عادةً لتخفيف احتقان الأنف، ويعد شوربة الدجاج فعالاً بشكل خاص في هذا الصدد، وقد أظهرت دراسة أن شوربة الدجاج قد يحسن وظيفة الأهداب، وهي تراكيب دقيقة تشبه الشعر في الممرات الأنفية، تساعد على احتجاز مسببات الأمراض وطردها.

كما أن بخار شوربة الدجاج الساخن يساعد على تليين المخاط، مما يسهل التنفس، بالإضافة إلى ذلك، تساعد حرارة الحساء على تهدئة التهاب الحلق، مما يخفف من الانزعاج الناتج عن السعال وسيلان الأنف الخلفي.

3- دعم صحة الجهاز المناعي

يوفر مزيج البروتين من الدجاج والفيتامينات من الخضراوات والمعادن من المرق للجسم العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لوظيفة الجهاز المناعي.

يتميز حمض السيستين الأميني، الذي يفرز عند طهي الدجاج، ببنية كيميائية مشابهة للأسيتيل سيستين، وهو دواء يستخدم لعلاج التهاب الشعب الهوائية. يساعد هذا المركب على ترقيق المخاط، مما يسهل طرده من الجهاز التنفسي.

عند المرض، قد يؤدي الجفاف إلى تفاقم الأعراض، ​​يوفر مرق شوربة الدجاج السوائل التي تساعد على منع الجفاف، مما يحافظ على وظائف الجسم.

قد يهمك أيضًا: استمرار التهاب الحلق بعد المضاد- إليك الأسباب