خبز الأرز.. طبيبة تنصح بتناوله في وجبة السحور

خبز الأرز، يُعد من الأطعمة الشائعة التي يميل العديد إلى تناوله فهو يُعد بديل صحي وممتاز للخبز التقليدي، خاصة لمن يعانون من حساسية الجلوتين أو حساسية القمح، يومكن تحضيره بسهولة في المنزل، فماذا عن فوائده في السحور؟

في هذا الشأن، يستعرض "الكونسلتو" فوائد تناول خبز الأرز خلال وجبة السحور في رمضان، وذلك وفقًا لما أوضحته الدكتورة ولاء حسني استشاري التغذية العلاجية.

اقرأ أيضًا: خبز الشعير.. هل تناوله في رمضان ينقص الوزن؟

ما فوائد خبز الأرز في السحور؟

1- الشعور بالشبع

يمكن أن يساهم خبز الأرز في الشعور بالشبع خلال فترة الصيام في رمضان، بفضل محتواه العالي من الألياف، مما يجعله بديلاً مثالياً للخبز الأبيض الذي يسبب الجوع السريع.

2- الطاقة المستدامة

يُعد خبز الأرز من الكربوهيدرات بطيئة الامتصاص، مما يضمن طاقة تدريجية للجسم، ويساعد على تنظيم معدلات السكر في الدم، مما يقلل الشعور بالإرهاق والجوع خلال ساعات الصيام الطويلة.

3- سهل الهضم

تناول خبز الارز في السحور يمكن أن يعزز صحة الجهاز الهضمي، وينظم حركة الأمعاء، ويقلل من فرص الإصابة بالإمساك المُزمن والاضطرابات الهضمية، الشائعة في رمضان.

4- خالٍ من الجلوتين

خبز الأرز خياراً ممتازاً لمن يعانون من حساسية الجلوتين أو يبحثون عن بدائل صحية لخبز القمح التقليدي.

قد يهمك: الخبز في السحور- إليك أضراره

5- تقليل الشعور بالعطش

مقارنة ببعض أنواع الخبز المصنعة الأخرى، يساعد خبز الأرز في تقليل الشعور بالعطش خلال النهار، حال تناوله بشكل معتدل في السحور.

6- دعم صحة القلب

بفضل احتوائه خبز الأرز على نسبة عالية من المغنيسيوم والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية، وتقلل من فرص الإصابة بالأمراض المٌزمنة.

كيفية تحضير خبز الأرز

طحن الأرز المغسول بعد تجفيفه جيدًا ثم وضع الماء الدافيء للعجن حسب الحاجة للحصول على قوام لين، وإضافة معلقة كبيرة من الخميرة الفورية، ومعلقة كبيرة من السكر لتغذية الخميرة، مع "رشة صغيرة" من الملح، بالإضافة إلى معلقة صغيرة من الـ "بيكنج بودر".

قد يهمك أيضًا: متى يؤخذ أمبيزيم ج في رمضان؟