أضرار الفولية- ماذا يحدث في الجسم عند الإفراط فيها؟- طبيب يوضح

الفولية من حلويات المولد الشريف المحببة لدى العديد من الأشخاص، حيث يميل الكثير إلى تناولها، لمذاقها المفضل واحتوائها على البروتين والدهون غير المشبعة والعناصر الغذائية الأخرى، لكن رغم قيمتها الغذائية، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية.

في هذا الشأن يستعرض "الكونسلتو" أضرار الإفراط في تناول الفولية والكمية الموصى بها، وذلك وفقًا لما اوضحته الدكتورة أسماء الدحدوح استشاري التغذية العلاجية.

اقرأ أيضًا: أضرار الملبن- ماذا يحدث في الجسم عند الإفراط فيه؟

ما أضرار الإفراط في تناول الفولية؟

الفولية هى عبارة عن حبوب من الفول السوداني المُضاف إليها كمية من السكريات، والإفراط في تناولها قد يحول الغذاء المفيد إلى مصدر لمشكلات صحية وزيادة في السعرات الحرارية بالجسم، ومن بينها التالي:

1- زيادة السعرات والوزن

الفولية من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وبالتالي فإن تناول كميات كبيرة منها قد يرفع إجمالي السعرات اليومية بسهولة، وبالتالي تراكم الدهون بالجسم وزيادة الوزن.

ومن الأخطاء الشائعة هى تناولها باعتبارها سناك صحي، لكن الشخص قد يفرط في تناولها دون أن يشعر، وبالتالي تصبح كمية السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم أعلى منن التي يتم حرقها.

2- اضطرابات في الجهاز الهضمي

تناول كميات كبيرة من الفولية قد يسبب لدى بعض الأشخاص الانتفاخ أو الغازات أو الشعور بالثقل، خاصة لدى من لديهم حساسية أو عدم تحمل لبعض مكوناتها أو يتناولونه بكميات كبيرة دفعة واحدة.

3- اختلال سوائل وأملاح الجسم

رغم أن الفولية لا تحتوي بطبيعتها على نسب عالية من الملح أو الصوديوم المضاف، وبالتالي لا تؤدي إلى ارتفاع مباشر في صوديوم الجسم، ومع ذلك، فإن الإفراط في تناولها يؤثر بشكل غير مباشر على توازن السوائل والأملاح، وإدارة مستوى السكر في الدم.

4- الحساسية

تعد حساسية الفول السوداني من أنواع الحساسية الغذائية التي قد تكون شديدة لدى بعض الأشخاص، وقد تظهر في صورة حكة أو تورم أو طفح جلدي، وقد تصل في الحالات الشديدة إلى صعوبة التنفس أو تفاعل تحسسي خطير.

لذلك فإن الشخص المعروف بإصابته بحساسية الفول السوداني يجب أن يتجنب تناول الفولية وفقًا لتوجيهات الطبيب، وليس مجرد تقليل الكمية.

5- التسمم الغذائي

قد تتعرض بعض المكسرات من بينها الفول السوداني إلى نمو فطريات تنتج مواد سامة تعرف باسم الأفلاتوكسينات نتيجة لسوء التخزين والرطوبة، ولذلك يجب شراء الفولية من مصدر موثوق، وتجنب الفولية التي يظهر عليها العفن أو تغير واضح في اللون أو الرائحة أو الطعم، لتجنب المضاعفات التي قد تصل إلى التسمم.

ما الكمية المناسبة من الفولية؟

بالنسبة لمعظم الأشخاص الأصحاء، يمكن اعتبار حوالي 25–30 جرامًا يوميًا من الفول السوداني كمية مناسبة، وهذه الكمية تعادل تقريبًا حفنة صغيرة، بمقابل قطعة صغيرة في اليوم من الفولية.

يجب تجنب الإفراط أو تناول عدة أنواع من حلاوة المولد معاً في نفس التوقيت، ويفضل تناولها بعد الإفطار أو الغداء وليس على معدة فارغة أو قبل النوم مباشرة، لتجنب المشكلات الصحية.

قد يهمك: ماذا يحدث في الكلى عند تناول حلويات المولد؟