احذري تذوق الطعام قبل نضجه.. قد يهددِك بالتسمم

تعتاد ربات المنازل على تناول الطعام أثناء طهيه، لمعرفة مدى نضجه من عدمه، دون إدراك أن تلك العادة قد تعرضهن لبعض المشكلات الصحية، لاحتواء بعض المأكولات النيئة، مثل خليط الكيك، واللحوم، والدجاج، على ميكروبات ضارة بالصحة العامة.

أضرار تناول خليط الكيك قبل نضجه

يقول الدكتور شريف حته، استشاري طب وقائي وصحة عامة، إن خليط الكيك يحتوي على مجموعة من المواد الحافظة الموجودة في الباودر والفانيليا، التي يسبب تناولها قبل نضجها إلى الإصابة بالعديد من الأضرار الجسيمة، ومنها:

- التلبك المعوي.

- العدوى البكتيرية والفيروسية.

- التسمم.

اقرأ أيضا: لماذا يحدث داخل جسمك عند تناول السوشي؟

أضرار أخرى لتناول الطعام قبل نضجه

ويؤكد حتة أن تذوق الطعام وهو يُطهى على النار، لا يسفر عنه الإصابة بالأمراض، مضيفًا أن تناول الأطعمة النيئة، مثل الدجاج واللحوم، قد يهدد الجهاز الهضمي بالعديد من المشكلات الصحية، لاحتوائها على ميكروبات تسبب الإصابة ببعض الأضرار، ومنها:

- عسر هضم.

- تقلصات في المعدة.

- آلام في المعدة.

ويشير استشاري الطب الوقائي على أهمية تناول الطعام بعد التأكد من نضجه، وفقًا لمعايير منظمة الصحة العالمية، لوقاية الجهاز الهضمي من الميكروبات المسببة للأضرار السابقة.