5 أسباب تدفعك لتناول مرق العظام (صور)

2- صحة الجهاز الهضمي

يساعد الجيلاتين الأطعمة على الحركة عبر الأمعاء بسهولة أكبر، كما ثبت أنه يحمي ويشفي بطانة الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي في الفئران، ويعتقد أن له نفس التأثير على البشر، يساعد حمض أميني في الجيلاتين يسمى الجلوتامين في الحفاظ على وظيفة جدار الأمعاء.