لمرضى السكري.. أعشاب وتوابل تحافظ على نسبة السكر بالدم

2- الحلبة

أكدت دراسة أجريت عام 2009، ونشرت نتائجها في المجلة الدولية لأبحاث الفيتامينات والتغذية، أن بذور الحلبة تمثل أهمية كبيرة لمرضى السكري، لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، والتي تعمل على إبطاء امتصاص الجسم للكربوهيدرات والسكريات، مما يعود بالنفع على ضبط نسبة السكر بالدم، والتقليل من فرص ارتفاعه عن مستواه الطبيعي.

وأثبتت العديد من التجارب السريرية، أن بذور الحلبة يمكن أن تحسن من أعراض التمثيل الغذائي المرتبطة بمرض السكري بنوعيه الأول والثاني، عن طريق خفض نسبة السكر في الدم، وتحسين مستويات الجلوكوز بالجسم