المكرونة البني - فوائد مذهلة لحماية القلب وفقدان الوزن

كتبت - هدى عبد الناصر

تعتبر المكرونة البني من الأنواع المليئة بكمية كبيرة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ولكن يجب الانتباه جيدًا من الكمية التي يتم تناولها وذلك للحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية دون التعرض لأي مضاعفات.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي كل ما يتعلق بفوائد المكرونة البني وفقًا لما ذكره موقع "webmd".

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

تحتوي المكرونة البني على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية أكبر من الموجودة في المكرونة البيضاء، مما يساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي و تنظيم حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك، وتعزيز الشعور بالشبع مما قد يساعد في إدارة الوزن.

اقرأ أيضًا: المكرونة لا تزيد الوزن.. جربيها مع صوص صحي ولذيذ لإفطار اليوم

غنية بالعناصر الغذائية

أثبتت نتائج بعض الدراسات أنه خلال عملية تكرير الدقيق الأبيض، فإن المكرونة البيضاء تفقد العديد من الفيتامينات والمعادن الموجودة، وذلك على عكس المكرونة البني فهي تحتفظ بكمية أكبر من هذه العناصر الغذائية، مثل فيتامينات B، والحديد، والمغنيسيوم، والزنك، وبالتالي تحسين الصحة العامة للجسم.

تنظيم مستويات السكر في الدم

تعرف الكربوهيدرات الموجودة في المكرونة البني بأنها كربوهيدرات معقدة، حيث يتم هضمها وامتصاصها بشكل أبطأ من الكربوهيدرات البسيطة الموجودة في المكرونة البيضاء، وبالتالي يساعد ذلك في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم ويمنع الارتفاعات والانخفاضات المفاجئة، مما قد يجعله رائع للأشخاص المصابين بداء السكري أو مقاومة الأنسولين.

تقوية صحة القلب

تتميز المكرونة البني باحتوائها على كمية جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ولكن يجب الحرص على تناول كميات مناسبة دون إفراط.

توفير الطاقة

عادة ما توفر الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في المكرونة البني مصدر ثابت وتدريجي للطاقة، على عكس الكربوهيدرات البسيطة التي توفر دفعة سريعة من الطاقة تليها انخفاض مفاجئ، وبالتالي يفضل تناولها بدلًا من المكرونة البيضاء.

قد يهمك: هل هناك فئات ممنوعة من تناول المكرونة؟