لطلاب الثانوية العامة.. وصفة صحية لتحسين صحة الدماغ

كتب- محمود طايع:

بالتزامن مع بدء امتحانات الثانوية العامة، المقرر لها غدًا، يبحث الكثير من الطلاب عن الأطعمة والمشروبات التي تعزز من صحة الدماغ وتساهم في تقوية الذاكرة.

في هذا الشأن يستعرض "الكونسلتو" وصفة صحية يمكن أن تعزز من الصحة العقلية والوظيفة الإدراكية، وذلك وفقًا لما جاء بموقع "the health site".

اقرأ أيضًا: لكبار السن - هكذا يمكنك الحفاظ على ذاكرتك في سن الشيخوخة

وصفة صحية لتحسين صحة الدماغ

أظهرت الدراسات أن هناك وصفة صحية يمكن أعدادها بالمنزل، تعزز من صحة الدماغ وتحسن من صحة الإدراك والذاكرة، وهى خليط الجوز بزيت الزيتون والثوم.

هذه الوصفة تُعد وجبة خفيفة وصحية، حيث أن مزيج نكهة الجوز الغنية مع مذاق الثوم وزيت الزيتون، وتحتوي هذه الوصفة على حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)، الذي يرتبط بصحة الذاكرة والوظائف الإدراكية.

يمكن لهذا الحمض أن يقلل من الالتهابات ويحافظ على سلامة الخلايا العصبية، ويزيد من التركيز العالي لطلاب الثانوية العامة، ويحسن من شبكية العين والإبصار.

وقد وجدت دراسة أن تناول الجوز مع زيت الزيتون والثوم، يمكن أن يعزز من صحة الدماغ لاحتوائه على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تدعم صحة الدماغ بشكل أساسي وتزيد من التركيز.

قد يهمك: لو بتنسى.. 10 طرق سحرية لتقوية الذاكرة

كيفية تحضير هذه الوصفة

أظهرت الدراسات أن للحصول على النتائج الفعالة للوصفة، من الضروري اتباع الخطوات الصحيحة لاعدادها، وهى:

- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

- 1 ملعقة صغيرة ملح البحر.

- 2 كوب من الجوز، مقسم إلى نصفين ومفروم قليلاً.

- يمكن تسخين مسحوق الثوم وملح البحر وزيت الزيتون.

- ثم إضافة الجوز وخفّض الحرارة قليلاً.

- ثم اتركه حتى يبرد، ويمكن تناوله يوميًا.